هذه الحلقات البصل المقلي الحصول على نسيج إضافي و crispiness من دقيق الذرة في الخليط. إنها عبارة عن بيضة ، طحين ، وخليط من دقيق الذرة ، مزيج ممتاز لحلقات البصل اللذيذة.
أحب استخدام البصل الحلو Vidalia عندما أصنع حلقات البصل ، ولكن يمكنك استخدام البصل الأحمر أو البصل الأصفر كذلك. نقع البصل في الحليب أو اللبن قبل طلاءها مع الخليط.
ماذا ستحتاج
- 4 بصل حلو كبير
- 3 أكواب من الحليب أو مخيض اللبن
- 2/3 كوب دقيق الذرة الصفراء
- 1 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض (مقسم)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 ملعقة طعام ذائبة تقصير
- 1 بيض ضرب
- 1 2/3 كوب حليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- لإبقاء حلقات البصل دافئة أثناء القلي على دفعات لاحقة ، سخّن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
- خط ورقة الخبز مع مناشف ورقية لاستنزاف حلقات البصل ومكان آخر الخبز المجاورة لإبقائهم دافئا في الفرن.
- قشر البصل وقطّعها إلى شرائح بسماكة 1/4-inch. فصل الجولات في حلقات.
- صب بضعة بوصات من الحليب أو اللبن في وعاء كبير واسع. أضف حلقات البصل واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- قم بتسخين ربع لتر من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وثقيلة أو عميقة إلى 365 درجة فهرنهايت.
- في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، قم بخلط دقيق الذرة ، 2/3 كوب من الدقيق والملح والفلفل ، تقصير ذاب ، والبيض ، و 1 2/3 كوب من الحليب. مزيج حتى الخليط على نحو سلس.
- ضعي حوالي كوب من الدقيق في وعاء آخر.
- إزالة بعض حلقات البصل من الحليب. جرفهم أولاً في الدقيق العادي ثم غمسهم في الخليط ليغطوا.
- تُقلى حلقات البصل على دفعات في الزيت النباتي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تأكد من أن الزيت في درجة الحرارة الصحيحة ولا تزدحم البصل.
- نقل إلى ورقة الخبز ورقة مبطنة منشفة لتصريف. حركي حلقات البصل المجففة إلى مقلاة الخبز وضعها في الفرن المسخن مسبقاً للتدفئة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 227 |
إجمالي الدهون | 11 جم |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 42 ملغ |
صوديوم | 311 مجم |
الكربوهيدرات | 26 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 8 ز |