هذه الحلقات البصل المقلي الحصول على نسيج إضافي و crispiness من دقيق الذرة في الخليط. إنها عبارة عن بيضة ، طحين ، وخليط من دقيق الذرة ، مزيج ممتاز لحلقات البصل اللذيذة.
أحب استخدام البصل الحلو Vidalia عندما أصنع حلقات البصل ، ولكن يمكنك استخدام البصل الأحمر أو البصل الأصفر كذلك. نقع البصل في الحليب أو اللبن قبل طلاءها مع الخليط.
ماذا ستحتاج
- 4 بصل حلو كبير
- 3 أكواب من الحليب أو مخيض اللبن
- 2/3 كوب دقيق الذرة الصفراء
- 1 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض (مقسم)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 ملعقة طعام ذائبة تقصير
- 1 بيض ضرب
- 1 2/3 كوب حليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- لإبقاء حلقات البصل دافئة أثناء القلي على دفعات لاحقة ، سخّن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
- خط ورقة الخبز مع مناشف ورقية لاستنزاف حلقات البصل ومكان آخر الخبز المجاورة لإبقائهم دافئا في الفرن.
- قشر البصل وقطّعها إلى شرائح بسماكة 1/4-inch. فصل الجولات في حلقات.
- صب بضعة بوصات من الحليب أو اللبن في وعاء كبير واسع. أضف حلقات البصل واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- قم بتسخين ربع لتر من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وثقيلة أو عميقة إلى 365 درجة فهرنهايت.
- في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، قم بخلط دقيق الذرة ، 2/3 كوب من الدقيق والملح والفلفل ، تقصير ذاب ، والبيض ، و 1 2/3 كوب من الحليب. مزيج حتى الخليط على نحو سلس.
- ضعي حوالي كوب من الدقيق في وعاء آخر.
- إزالة بعض حلقات البصل من الحليب. جرفهم أولاً في الدقيق العادي ثم غمسهم في الخليط ليغطوا.
- تُقلى حلقات البصل على دفعات في الزيت النباتي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تأكد من أن الزيت في درجة الحرارة الصحيحة ولا تزدحم البصل.
- نقل إلى ورقة الخبز ورقة مبطنة منشفة لتصريف. حركي حلقات البصل المجففة إلى مقلاة الخبز وضعها في الفرن المسخن مسبقاً للتدفئة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 227 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 42 ملغ |
| صوديوم | 311 مجم |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |