صلصة الزبد البني الحار غنية ومالحة هي طريقة سريعة لفستان الدجاج المشوي ، والمعكرونة ، وأطباق الخضار. يذوق طعمه الفاخر بشكل خاص فوق القرع بالكراميل أو بالبطاطا المهروسة .
ماذا ستحتاج
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة (1 عصا)
- 1 فص ثوم ، مطحون ومفروم
- 1/4 كوب من أوراق المريمية المفرومة بشكل خشن
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- كيفية جعل صلصة حكيم براون زبدة:
- تُذوّب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى متوسطة. عندما يبدأ الزبدة بالحصول على شمبانيا قليلاً ، أضيفي فص الثوم المفروم.
- ضجة الثوم في الزبدة لمدة 1 دقيقة. يُضاف المريمية المفرومة إلى زبدة الثوم مع الاستمرار في التقليب وطهي الخليط لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين ، حتى يتحول لون الزبدة إلى اللون البني الفاتح إلى حدٍ كبير ، وله رائحة غنية وغذائية.
- نضيف صلصة الزبدة الحادة ذات اللون البني مع الفلفل الأسود المطحون ونقدمها ساخنة.
- حساء صوص الزبدة المقلية هذا يجعل من 4 إلى 6 حصص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 174 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 41 ملغ |
| صوديوم | 6 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |