إذا كنت تحب فطيرة البطاطا الحلوة ، فسوف تحب هذا الوصفة الحلوى حلوى البطاطا الحلوة اللذيذة. البطاطس الحلوة ممزوجة مع البيض والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل والحليب الساخن ثم تُخبز حتى يتم إعدادها.
مصنوع في أكواب فردية ، هذا الكاسترد الممزوج مثالي للحلوى العائلية أو المناسبات الخاصة. تُزيّن كل نوع من الحلوى مع التوت أو البقان المغطى ، أو بالكريمة المخفوقة ورذاذ صلصة الكراميل لإضافة لمسة خاصة.
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 كوب كامل الحليب
- 3 بيض كبير
- 1 كوب من البطاطس المهروسة
- 1/3 كوب سكر
- اندفاعة من الملح
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- اندفاعة من جوزة الطيب
- اندفاعة من القرنفل
- داش من الزنجبيل
- 5 إلى 6 أكواب ماء
- مقبلات: جوزة الطيب المطحون حديثًا أو القرفة لتتصدر
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 350 فطيرة. زبدة ستة أكواب من 5 إلى 6 أوقيات. مجموعة الكؤوس في مقلاة كبيرة أو التحميص.
- سخن الحليب حتى يصبح ساخنا جدا. جانبا والتدفئة.
- في وعاء الخلط ، فاز البيض بشكل طفيف. أضيفي البطاطس الحلوة ، السكر ، الملح ، القرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل ، والزنجبيل. خفقت في الحليب واعتدوا بالضرب حتى تمتزج جيدا. تصب في أكواب الكسترد المحضرة.
- تسخين من 5 إلى 6 أكواب من الماء حتى تبخير وتغلي تقريبا.
- ضع صينية التحميص مع أكواب الكاسترد في الفرن الساخن واملأ المقلاة بالماء الساخن جداً حتى يصبح الماء في منتصف الطريق إلى جانب أكواب الكاسترد. يجب الحرص على عدم صب الماء في الكسترد.
- اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تصبح الحواف ثابتة. وسيظل مركز الكازينو يهتز قليلاً. اسمح لمزيد من الوقت إذا كنت تستخدم أكوابًا كبيرة من الكاسترد ، وتحقق مبكرًا إذا كنت تستخدم كوبًا صغيرًا جدًا أو ضحلًا.
- إزالة الكؤوس من حمام الماء على الفور ووضعها على الرف السلكي لتبرد. وبمجرد تبريده ، غطي الكاسترد باللف اللدائين والتبريد لمدة ساعة على الأقل. يمكن تخزين الكاسترد ، وتغطيته ، في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
وصفات الكاسترد الأخرى
إذا كان هذا الحلوى حلوى الكسترد البطاطس ضربة ربما كنت ترغب في محاولة بعض الوصفات الكسترد الأخرى. يحتوي هذا الكاسترد المخبوز على الطراز القديم على أربعة مكونات فقط ولا يمكن جعله أسهل. قليلا من جوزة الطيب في النهاية يجعل هذا نسخة كلاسيكية. أو جرب هذه الوصفة في طباخك البطيء! من السهل طهي بطيخ طباخ البيض المخبوزة سوف تتحول نتائج مماثلة مع راحة وعاء الفخار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 176 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 158 مجم |
| صوديوم | 132 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |