هذه الكعكة amaretto هي غنية ومتسامح. مع قوام رطب يشبه كعكة ، هذه النكهة اللذيذة بنكهة اللوز و amaretto في كل من الكعكة و في التزجيج.
يمكنك خبز هذه البهجة في مقلاة الكعكة أو قالب الكعكة إذا رغبت في ذلك. تقدم شرائح صغيرة مع التوت أو شرائح من اختيارك.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب (8 أونصات) زبدة غير مملح ، خففت
- 8 أونصات
- الجبن ، درجة حرارة الغرفة
- 3 أكواب سكر مقسمة
- 6 بيض كبير
- 1 1/2 ملعقة شاي مستخلص اللوز
- 4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض
- ملعقتان صغيرتان
- مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 كوب حليب
- 1 كوب
- اماريتو ، مقسمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت فرن إلى 325 F. شحوم ودقيق 12 [كب] [كنّ] حوض طبيعيّ أو أنبوب قالب حوض طبيعيّ.
- في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، زبدة كريمة ، و جبنة كريمية مع 2 2/3 كوب من السكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- تخفق في البيض ، واحد في كل مرة ، ينبض بشكل جيد بعد كل إضافة. فاز في استخراج اللوز.
- ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. الجمع بين الحليب مع 1/4 كوب من المسكرات اماريتو.
- يضاف الخليط الجاف إلى الخليط المدهون في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع خليط الحليب وينتهي بالمكونات الجافة.اخلط الخليط حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا بشكل جيد.
- صب الخليط في المقلاة المعدة. أخبز لمدة ساعة ، أو حتى يخرج المسواك أو جهاز اختبار الكيك نظيفة عند إدخالها في المركز.
- في هذه الأثناء ، امزج ما تبقى من 3/4 كوب من الأماريتو مع 1/3 كوب سكر في قدر. يُطهى على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يذوب السكر.
- أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. تُرفع إلى الحامل وتُبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة.
لالأنبوب كعكة عموم:
- مع سيخ معدنية أو خشبية أو مسواك ، وخبز كعكة في كل مكان.
- ملعقة ببطء نصف مزيج أماريتو والسكر على الكعكة.
- دع الكيك يقف لمدة 10 دقائق ؛ قم بتخفيف الجوانب وعكسها على رف أو لوحة كبيرة.
- اخلطي القاع في كل مكان وامسحي ببطء المزيج المتبقي من الأماريتو فوق الكعكة. قلب على طبق التقديم واترك الكعكة تبرد تمامًا.
لبوند كعكة عموم:
- مع سيخ معدنية أو خشبية أو مسواك ، وكعك وخز في جميع أنحاء في حين لا يزال في المقلاة. ملعقة ببطء نصف مزيج أماريتو والسكر على الكعكة.
- دع الكيك يقف لمدة 10 دقائق ؛ قلب على لوحة كعكة. نقع فوق جميع أنحاء وبطخ الخليط amaretto المتبقية على الكعكة ببطء.