تعتبر Navy Grog واحدة من تلك الكوكتيلات التي لديها العديد من الاختلافات التي يكاد يكون من المستحيل تتبعها. عند البحث عن Navy Grog سوف تكون محظوظًا للعثور على وصفتين تتطابقان. لماذا تسأل؟ والسبب المحتمل هو أن هناك عددًا قليلًا من المكونات في هذا المشروب ، وكما تم تمريره من الساقي إلى نادل ، فقد تم تفويت الأشياء ، أو أضيفت ، أو أسيء تفسيرها ، أو تم تخصيصها ببساطة.
بدأت Navy Grog تماما كما يبدو ، كالمرطبات للبحارة البريطانيين وكوسيلة لتعزيز والحفاظ على المياه التي خزنت على السفينة والحصول على الفيتامينات لمحاربة الأمراض. يعود تاريخ هذا الضفدع إلى منتصف القرن الثامن عشر ، وكان في الغالب مزيجًا من مشروب الروم والماء والعسل أو العسل الأسود والليمون والقرفة التي كانت تقدم ساخنة أو باردة.
وصفات "غرو غراندي" التي نعرفها اليوم تنبع من حركة "تيكي" التي بدأت في أربعينيات القرن العشرين ، ويقال أن دون بيتش كان أول من خلطها. لدى Trader Vic's إدعاء حول مفهوم الكوكتيل أيضًا. كل من الوصفات الخاصة بهم هي أدناه ، مع كون The Beachcomber هو أول قائمة.
ماذا ستحتاج
- 1 اوقية من الروم الأبيض
- 1 اونصة demerara الروم
- 1 اوقية رمادية داكنة
- 3/4 اوقية (الاونصة) عصير الليمون
- 3/4 اوقية
- عصير جريب فروت أبيض
- 1 اونصة العسل
- شراب مركز
- 5 أوقية
- الصودا النادي أو ما يكفي للتخلص من زجاج كولينز
- مقبلات: 1
- شريحة البرتقال
- مقبلات: 1
- كرز
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب الرام والعصائر والشراب في شراب كوكتيل مليء بالثلج.
- اهتز جيدا .
- إجهاد في زجاج كولينز مليئة الجليد.
- أعلى مع الصودا.
- مقبلات مع شريحة برتقال وسيخ الكرز.
Trader Vic's Navy Grog
لا يوجد اختلاف كبير في هذه الوصفة من دون The Beachcomber أعلاه. والفرق الرئيسي هو استخدام فرم الفلفل الحار (أو شراب الباريس ) بدلاً من العسل الرشح (أو شراب العسل).
أيضا ، لاحظ أن استخدام أقل من الجريب فروت هنا وهناك واحدة من وصفات قليلة Grog البحرية التي تخطي الصودا.
- 1 اوقية ضوء بويرتو ريكو الروم
- 1 اوقية الذهب الجامايكي الروم
- 1 اونصة demerara الروم
- 3/4 اونصة عصير الليمون الطازج
- 1/2 أوقية عصير جريب فروت
- 3/4 أوقية فلفل (البهارات) درامي
يتم اهتزاز هذا الكوكتيل ويتم تقديمه على تلة (أو عادة ، مخروط الثلج المقلوب) من ثلج حليق ناعم مع قش معلق داخلها.
Dale DeGroff's Navy Grog
تتم طباعة هذه الوصفة في كتاب Dale DeGroff (المعروف أيضا باسم King Cocktail) ، كتاب الحرف اليدوية للكوكتيل . هذا أمر مختلف تمامًا عن الضفدع ، وهو بالتأكيد يميل أكثر إلى تلك الضفدع البريطاني من القرن الثامن عشر. إنه كوكتيل رائع بنفس الدرجة مثل مشروبات تيكي أعلاه.
- 1 1/2 أوقية بحار بلومر البحرية
- 1 اونصة البرتقال كوراكاو
- 3/4 اونصة عصير الليمون الطازج
- 2 أوقية ماء
- 2 أونصات عصير برتقال طازج
- داش من أنجوستورا بت
هز المكونات مع الثلج وتصب في زجاج مزدوج الطراز القديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 396 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 38786 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 2 غرام |