صلصة فوياو وصفة
صلصة الفويو هي نوع من أنواع صلصة البيارنايس الكلاسيكية التي يتم إضافتها عن طريق إضافة طبقة من اللحم ( glace de viande ) ، وهي عبارة عن تخفيض مركّز في المخزون البني ، إلى البيرنايز الأساسي. هذا يعطي الصلصة نكهة عميقة ونكهة لتكمل تماسك Béarnaise.
مثل Béarnaise ، يتم تقديم صلصة Foyot عادة مع شرائح اللحم المشوية ، ولكن يمكنك تقديمها مع أي شيء مشوي ، حتى الأسماك أو الخضار.
ماذا ستحتاج
- 1 لتر
- صلصة البارنيس
- 2 ملعقة كبيرة
- طلاء اللحم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، قم بتسخين اللحم لفترة قصيرة على نار خفيفة حتى يذوب.
- ضجيج اللحم في صلصة نصف لتر من Béarnaise. تخدم على الفور.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 27 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 337 مجم |
الكربوهيدرات | 7 جم |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |