استخدم هذا المربى الطماطم اللذيذ كبديل صلصة الطماطم في رغيف اللحم أو على البرغر ، أو تقديمه مع الجبن والمكسرات أو كغطس للروبيان أو المأكولات البحرية المقلية.
ماذا ستحتاج
- 3 باوند من الطماطم ، مقشرة ، مطحونة ، مفرومة فرمًا *
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجففة (أكثر أو أقل حسب الرغبة للحرارة)
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- * أسقط الطماطم في الماء المغلي وتغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يبدأ الجلد في الانقسام ، ثم يسقط في الماء المثلج ويترك ليبرد قليلاً. يجب أن يكون من السهل إزالة الجلد.
- يُمزج الطماطم ، البهارات ، السكر ، رقائق الفلفل ، وعصير الليمون في قدر.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
- كوك ، وكشف ، حتى سميكة جدا ، حوالي 1 1/2 ساعة.
- ضجة من وقت لآخر للتحقق من وجود سماكة ومنع الاحتراق.
استخدم هذا المربى كفرق مقبلات مع جبنة الكريمة ، على البرغر ، كغطس ، أو استخدمه في النكهة وأعلى رغيف اللحم بدلا من الكاتشب.
المزيد من وصفات الطماطم
- الطماطم Bisque
- شوربة طماطم طازجة
- الطماطم مطهي
- Crockpot Stewed Tomatoes
- طماطم مشوية مع جبنة البارميزان
- طماطم شيدر خبز
- الطماطم الصدفية
- الطماطم Vinaigrette
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 21 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |