تستخدم هذه الوصفة اللذيذة والملونة في Chicken Lo Mein مزيجًا من حساء رامين المعكرونة كقاعدة. وهذا يجعل الأمر سهلًا جدًا. جميع الخضروات الملونة تضيف نكهة رائعة ، وملمس ، وتغذية لهذه الوصفة البسيطة.
أي وصفة آسيوية تسمى "لو مين" تعني ببساطة أنها تحتوي على شعرية مصنوعة من دقيق القمح بدلًا من طحين الأرز. هذه الوصفات اللذيذة عادة ما تكون مقلية ، وتحتوي على دجاج ولحم البقر أو لحم الخنزير مع الخضار في صلصة بسيطة. يمكنك تغيير الخضار كما تريد في هذا الطبق ، وطرح البعض وإضافة الآخرين.
من المهم ، عند القلي ، التأكد من إعداد جميع المكونات بالكامل قبل وضع المقلاة على سطح الموقد. بمجرد بدء تشغيل الكوك ، لن تتمكن من التوقف لشريحة البصل أو تقطيع الثوم أو فرم الثوم. يمكنك تحضير الخضار في وقت مبكر ثم تخزينها وتغطيتها في الثلاجة لتوفير الوقت عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.
هذه الوجبة الطبق واحدة كاملة في حد ذاتها. يمكنك إضافة سلطة خضراء أو سلطة فواكه إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن هذا ليس ضروريا. يتمتع هذا الطبق مع كوب من النبيذ الأبيض في أسبوع مزدحم.
ماذا ستحتاج
- 2 (3 أوقية) الحزم نكهة الدجاج رامين حساء المعكرونة مزيج
- 3 أكواب ماء مغلي
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 فلفل أحمر ، مقطع
- 1 حبة فليفلة صفراء أو خضراء ، مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 كوب من البازلاء الثلج
- 2 كوب فطر مقلي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1-1 / 2 باوند عديم الصدر ، صدور الدجاج بدون جلد ، مقطعة إلى شرائح
- 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
كيف اعملها كيف اصنعها
كسر المعكرونة في وعاء كبير ، مع رزمة التوابل 1 وتغطية مع الماء المغلي. اجلس جانبا.
يُمزج نشا الذرة ومرق الدجاج في وعاء متوسط ، ويخلطان جيداً مع خفاقة سلكية ، ويوضعان جانباً.
تحضير جميع الخضروات والدجاج.
عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة ثقيلة فوق حرارة متوسطة. يقلب الفلفل والثوم والبازلاء والفطر حتى ينضج.
إزالة الخضروات من مقلاة وتوضع جانبا.
يضاف ما تبقى من 1 ملعقة طعام زيت إلى مقلاة أو مقلاة وتسخين حتى يلمع الزيت. تقلى شرائح الدجاج حتى تنضج بالكامل إلى 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 3-5 دقائق.
يحرك مرق الدجاج ومزيج نشا الذرة ويصب في مقلاة. جلب ليغلي.
أعد الخضروات إلى المقلاة مع صلصة الصويا. استنزف النودلز ، وتخلص من أي ماء لم يتم امتصاصه ، وأضيفه إلى المقلاة.
يُقلب المزيج على نار متوسطة إلى أن يتم تسخين الخليط من خلال الصلصة. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 485 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 1،063 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 37 جم |