هذه الفلفل محشوة مصنوعة من الفليفلة الخضراء ، الصفراء أو الحمراء ولحوم اللحم البقري المطبوخ والأرز اللذيذ. يضاف الثوم وبعض الريحان المجفف النكهة إلى صلصة الطماطم البسيطة. استخدم جبنة الشيدر أو مزيج البيتزا من جبنة شيدر وجبنة الموزاريلا المكسوة لتتبيل الفلفل المحشو.
يمكن أيضًا أن يتم الحشو بقطع من لحم الديك الرومي بدلاً من لحم البقر المطحون.
ذات صلة
فلفل محشي باللحم المفروم
22 كاسرول لحوم البقر المطحون للعائلة
ماذا ستحتاج
- 4 فلفل ، أحمر ، أصفر ، أو أخضر ، أو تركيبة
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- *** الحشوة والصلصة ***
- ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 1/3 كوب ماء
- 1 فص
- الثوم ، سحقهم
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون مقسمة
- 1
- البيض ، ضرب قليلا
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 رطل من لحم البقر المطحون (أو الديك الرومي)
- 1 كوب من الأرز المطبوخ طويل الحبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع قمم قبالة الفلفل. إزالة البذور والأغشية. ختم جزء صالح للأكل من قمم وتوضع جانبا. شطف الفلفل تحت الماء البارد. وضع الفلفل في وعاء كبير. تغطية مع المياه المملحة . جلب ليغلي. تقليل الحرارة والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. استنزف الفلفل وتوضع جانبا.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ساخنة. تقلى الفلفل الأخضر المقلي (من قمم) ، والبصل المفروم ، والكرفس المفروم لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح الخضار طرية. يُضاف الطماطم ومعجون الطماطم والماء والثوم المسحوق والريحان وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ينضج لمدة 10 دقائق.
- في وعاء كبير يخلط البيض الممزوج مع ملعقة صغيرة ملحقة و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل وصلصة رسيستيرشاير. يمزج بلطف إلى مزج. يضاف اللحم المفروم ، الأرز المطبوخ ، و 1 كوب من خليط الطماطم. اخلط جيدا.
- تضاف الفلفل الحار مع خليط اللحم ويوضع في صحن الخبز 3-الكوارت. صب خليط الطماطم المتبقية على الفلفل محشوة.
- يُخبز عند 350 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، أو حتى ينضج خليط اللحم بالكامل. ينبغي طهي درجة حرارة خليط اللحم إلى حد أدنى قدره 160 درجة فهرنهايت.
- الفلفل الحار المحشو مع جبنة شيدر صغيرة المقطع قبل أن يتم ذلك ؛ خبز حتى يتم ذاب الجبن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 417 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 123 ملغ |
| صوديوم | 1.664 ملغم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 31 ز |