حول فيش

النار الحقيقي ، الدخان الحقيقي - هذا هو كيف لطهي السمك

السمك هو طعام مغذي ولذيذ لا يحصل عليه معظم الناس. إذا كان هذا لأنك لا تعرف كيف تطبخ سمكة ، أو كل الإمكانيات المتاحة لإعدادها ، فإنك قد وصلت إلى المكان الصحيح. هناك عدد قليل من أساسيات الأسماك يجب أن تعرفها أولاً ، مثل الفرق بين شريحة اللحم وشرائح البطاطس. ثم يمكنك أن تصعد إلى المشواة أو المدخن وتقدم وجبة رائعة ستحب عائلتك.

وبطبيعة الحال ، فإن تعميم جميع أنواع الأسماك معا. بما أن تقنيات الطهي بشكل أساسي هي نفسها ، دعونا نترك كل من سمك الهلبوت وسمك السلور معا ونتركك تقرر أيهما تفضل. لأغراض هذا القسم ، عندما أقول السمك ، لا أقصد المحار. لتبسيط الأمر ، أنا فقط أناقش نوع المخلوقات التي تسبح ، والزعانف ، وما إلى ذلك.

أعتقد أن السمك هو الشوي الحقيقي. طهي السمك على الشواية ، سواء كان الفناء الخلفي ، على الشاطئ ، أو في الجبال ، هو متعة وسهولة. ابقي الشواية ساخنة جداً ، واشرب بعض عصير الليمون فوق السمك أثناء شويها وخلعها من النار عندما يكون اللحم قشاريًا وناعمًا. ستجلب رائحة ونكهات الجميع إلى المائدة مع شهية صحية. السر الحقيقي للأسماك العظيمة هو توقيته ، لذا يجب أن تراقبه عن كثب ويجب ألا تواجه أي مشكلة.

لا أعتقد أن هناك أشياء كثيرة في هذا العالم يمكنك وضعها في فمك أفضل من السمك المدخن .

طريقة الطهي المنخفضة والبطيئة ، تتيح للسمك امتصاص نكهة الدخان ويعزز التجربة بأكملها. كما يحول أي سمكة إلى قطعة من السماء. لا تجعل السمكة المدخنة وجبة لذيذة فحسب ، بل إنها تقدم مكونات رائعة أيضًا. تعد تعددية استخدام السمك المدخن لا نهاية لها ، حيث أنه من السهل جدا ، أراهن أنك لن تشتري السمك المدخن بعد الآن.

سوف يخبرك أي بحث في الإنترنت عن تنوع الأسماك. هناك الآلاف من الوصفات هناك.