الخبز الأبيض ساندويتش

هناك شيء خاص جدا حول شطيرة مصنوعة من الخبز محلية الصنع ، وهذه الوصفة هي بالتأكيد واحدة من أسهل وصفات خبز الخميرة خالية من الألبان لجعل. يحفظ الخبز لمدة 4-5 أيام في أكياس بلاستيكية مغلقة أو غلاف بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، أو لمدة تصل إلى شهر واحد في الفريزر.

عند تسخين حليب اللوز أو بديل بديل آخر من الألبان ، يجب أن يكون السائل دافئا بدرجة تكفي لتفعيل الخميرة ولكن ليس ساخنا لدرجة أنه يقتل الخميرة حوالي 110 درجة فهرنهايت.

اصنع اثنين من 9 "x 5" أرغفة

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء الخلط الكبير أو وعاء الخلاط الدائم مع وصلة ربط ، قم بخلط حليب اللوز الدافئ والسكر والخميرة مع التقليب برفق ليذوب. دع المزيج يستريح لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى ينضج.
  2. في هذه الأثناء ، في وعاء خلط كبير وكبير ، قم بخلط الطحين والملح.
  3. يضاف الزيت إلى خليط الخميرة. قم بإضافة الدقيق تدريجيا ، حوالي كوب واحد في كل مرة. تحويل العجين على سطح مطحون بخفة ودلك حتى مرونة وثابتة. توضع العجينة في وعاء خفيف الزيت ، وتغطى الوعاء بغطاء بلاستيكي وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة ، أو حتى تضاعف العجين بكميات كبيرة.
  1. سخّنت الفرن إلى 350 F. نفطان رغيفان 9 "x 5".
  2. قم بإختيار العجينة ، واتجه إلى سطح جاف ، وعجن لمدة 3-4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، وشكلها إلى رغيفين ، ثم ضعها في أطباق الرغيف المحضرة. دع الأرغفة ترتفع في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة أكثر ، أو حتى ترتفع الأرغفة فوق حواف المقالي.
  3. يُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دعه يبرد قليلاً في المقالي قبل التقديم. يحفظ الخبز لمدة 5 أيام ملفوفة بشكل جيد في أكياس بلاستيكية أو أكياس الخبز البلاستيكية.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 35
إجمالي الدهون 1 غرام
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 209 ملغ
الكربوهيدرات 6 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)