مزرعة إنتاج طازج ، لحم الخنزير المسحوب ، وأكثر من دولة قطر تيل
تشتهر ولاية كارولينا الشمالية بأكلها الجيد. من لحم الخنزير سحبت إلى سرطان البحر ممتازة ، والفول السوداني المسلوق للمنتجات الطازجة من الحقل. العثور على أسواق المزارعين والموارد الأخرى للأغذية المحلية في ولاية كارولينا الشمالية.
01 من 09
الفواكه والخضروات الموسمية في ولاية كارولينا الشمالية
برانديويين الطماطم. صور © مولي واتسون ترى ما هو في الموسم في ولاية كارولينا الشمالية مع هذا الدليل في ولاية كارولينا الشمالية إنتاج .
02 من 09
أسواق المزارعين في ولاية كارولينا الشمالية
كولارد جرينز. صور © مولي واتسون العثور على واحدة من العديد من الأسواق العديد من المزارعين في ولاية كارولينا الشمالية مع هذا الدليل لأسواق المزارعين في ولاية كارولينا الشمالية.
03 من 09
تخصصات كارولينا الشمالية: بلو كراب
سرطان البحر الأزرق. Photo © Cavan Images ، مستخدمة بإذن من Getty Images يعد الساحل و Outerbanks في كارولاينا الشمالية موطنًا لسرطان البحر الأزرق اللذيذ. وأفضل ما يتم تقديمه مسلوق ، ومصفى ، ومكدسة على طاولة نزهة مع مساحة كبيرة للجميع للتجمع حولها وبدء قطفها. إنها عملية بطيئة ومرضية للغاية.
04 من 09
تخصصات ولاية كارولينا الشمالية: سحبت لحم الخنزير
سحبت لحم الخنزير المتزلجون. Photo @ Rita Maas / FoodPix ، مستخدمة بإذن من Getty Images كنت في أواخر العشرينات من عمري قبل أن أحصل على شواية الخل التي تقدم في ولاية كارولينا الشمالية - وهذا أكثر من عقدين من الزمان لم يهدر أكله! اوه حسناً. أنا أعوض عن الوقت الضائع كلما أتيحت لي الفرصة.
عشاق الشواء سيحتاجون إلى شرح لصلصة الخل التي تجعل من كارولينا الشواء منعشًا للغاية.
لصنع شواية كارولينا الخاصة بك ، ستحتاج إلى البدء بفنج الشواء الكاريبي المناسب قبل إضافة صلصة كارولينا الشامية (أو قد ترغب في الحصول على وصفة من صلصة كارولينا الحمراء ) من أجل جعل كارولينا Pulled Pork أو Piedmont Pulled Pork.
اقرأ المزيد عن كارولينا Pulled Pork هنا .
05 من 09
المهرجانات الغذائية المحلية في ولاية كارولينا الشمالية
تستضيف ولاية كارولينا الشمالية العديد من المهرجانات الغذائية. ومع ذلك ، يحدث اثنين من hightlights كل أكتوبر. أولاً يأتي مهرجان نورث كارولينا للمأكولات البحرية في مدينة مورهيد ، ثم مهرجان الشواء في كارولينا الشمالية في ليكسينغتون.
06 من 09
Raleigh-Durham، North Carolina Local Foods
تشتهر منطقة Raleigh-Durham بمحلات الآيس كريم ، ومصانع البيرة الحرفية المحلية ، والكثير من الأماكن التي توفر إمكانية تناول مشروب North Carolina Barbecue الشهير.
يمكن لأولئك الذين يتطلعون إلى تناول الطعام تناول الطعام من قِبل Big Ed's في الأطعمة الكلاسيكية الجنوبية المصنوعة من المنتجات الزراعية الطازجة المحلية أو القيام بجولة في Triangle Walking Food.
07 من 09
شارلوت ، ولاية كارولينا الشمالية المحلية للأغذية
تشارلوت ، كما قد تتخيل ، موطن لبعض المطاعم الجنوبية الكبيرة. أو طهي المأكولات الخاصة بك عن طريق التسوق في أحد أسواق شارلوت فارمرز العديدة على مدار العام.
لا أعرف ماذا أفعل بمركبتك من سوق المزارعين؟ جرب دروس الطبخ في شارلوت.
08 من 09
شمال كارولينا المحلية للأغذية الموارد
اعثر على المزيد من الأطعمة المحلية الرائعة في ولاية كارولينا الشمالية:
- مركز نظم الزراعة البيئية ، والذي يتضمن دليل "Farm to Fork" القابل للتنزيل
- Edible Piedmont ، عضو فخور في مجتمع Edible يغطي الأطعمة المحلية في وسط ولاية كارولينا الشمالية
09 من 09
مصايد ولاية كارولينا الشمالية
ساحل نورث كارولينا هو موطن لبعض المأكولات البحرية اللذيذة. إحدى الطرق للحصول على بعض لنفسك هي الانضمام إلى Walking Fish ، وهي عبارة عن مصائد مدعومة من المجتمع المحلي تعمل في Raleigh-Durham.