أونتاريو الاغذية المحلية

قد تكون أونتاريو مشهورة بشرابها القيقب ، وشرابها القيقب جيد للغاية بالفعل ، ولكن هناك الكثير للأكل محليًا في أونتاريو من الشراب وحلوى القيقب ، بغض النظر عن عدد صناديق الحلوى التي يشتريها السائحون على شكل ورقة شجر القيقب. أكثر بكثير. انظر أدناه للحصول على القليل من الذوق.

• 01 من 10

  أونتاريو إنتاج موسمي

  أونتاريو هي موطن لمجموعة كاملة من المنتجات الموسمية. إنها تعرف ما يمكن توقعه عندما يسمح ذلك للنواقل بالانتقال من موسم إلى آخر بكل سهولة. معرفة الأسرار مع هذا الدليل لأونتاريو إنتاج .

• 02 من 10

  أسواق مزارعي أونتاريو

  أسواق المزارعين تعد أونتاريو مورداً ممتازاً للعثور على أسواق المزارعين حول المقاطعة.

  المفضل لدي هو سوق Byward في أوتاوا.

• 03 من 10

  اونتاريو لحم الخنزير

  تشتهر أونتاريو بلحم الخنزير الفاخر المطهي بالحبوب. ويذهب بعض هؤلاء الخنازير نحو إنتاج لحم الخنزير المقدد ، أو ما يعرفه الأمريكيون باسم لحم الخنزير المقدد الكندي ، وهو عبارة عن قسم مركزي من العراء على طول ظهر الخنزير. يتم معالجته بالملح والسكر ، ومن ثم نكهة حلوة قليلاً ، ويقصد به أن ينضج ويخدم مثل لحم الخنزير أكثر من لحم الخنزير المقدد على الطريقة الأمريكية ، الذي يأتي من البطن الدهني ويطهى مقرمش. Piedeal bacon ، لحم الخنزير المقدد الخلفي مغطى مع البازلاء المطحونة أو مسحوق الذرة ، هو آخر علاج لحم الخنزير الكندي.

• 04 من 10

  نياغرا بينينسولا جليد نبيذ

  العنب المزروع في أونتاريو مثل Riesling و Chardonnay و Sauvignon Blanc و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Merlot و Syrah تنتج مجموعة من النبيذ الإقليمي. ومع ذلك ، فإن نبيذ أونتاريو الجليد الذي يزرع في شبه جزيرة نياجرا معروف في جميع أنحاء العالم بحلاوته المعقدة والمتطورة. يتم ترك العنب في الكروم جيدا في فصل الشتاء (في الصورة) ، مع الرياح والبرد لتجفيفها وتجميدها ، بحيث عندما يتم الضغط عليها فإنها تعطي القليل جدا ، ولكن عصير مكثف بشكل غير عادي.

• 05 من 10

  فواكه البساتين

  التفاح الجاسوس الشمالي (في الصورة) للخبز. الكمثرى والخوخ والخوخ لتناول الطعام في السوق الطازجة ولكن أيضا لصناعة الخمور وتقطير الكحول. ثمار بستان جنوب أونتاريو وفيرة وغرامة.

• 06 من 10

  أونتاريو التوت

  موسم الفراولة في أونتاريو قصير ولكنه يستحق الانتظار. بينما تزرع الفراولة ، وتحظى مزارع الفراولة بشعبية شعبية ، يفضل العديد من سكان أونتاريو البحث عن العنب البري من التوت على طول الطرق المشمسة والعنب البري البري المنخفض في المروج على طول غابات المقاطعة الوافرة وفي وادي أوتاوا.

• 07 من 10

  أغذية مزورة

  السراخس Fiddlehead ، ولا سيما في المناطق شمال تورنتو ، والفطر البري مثل chanterelles موجودة في الغابة والغابات توسعية في المحافظة.

• 08 من 10

  أونتاريو مصانع الجعة

  وتشق الحبوب من مقاطعات البراري طريقها إلى الشرق لتتحول إلى البيرة والبيرة في العديد من مصانع الجعة في أونتاريو. جنبا إلى جنب مع الشركات المصنعة الكبيرة ، هناك تطور مصنع الجعة أو مصنع الجعة كوخ. معرفة المزيد من أونتاريو كرافت برورز.

• 09 من 10

  اونتاريو اجبان

  يعتبر صانعي الجبن الشيدر في أونتاريو جيدًا من قبل الجبن حول العالم ويتم تصديره على نطاق واسع. يتم إنتاج الجبن الأخرى مثل Friulano ، Scarmoza ، Brie ، Camembert ، Feta ، Auricio dolce ، و جبن الماعز من قبل ألبان صغيرة وتباع في مقاهي delicatessens والجبن على أساس إقليمي أكثر.

• 10 من 10

  اونتاريو السمك

  تكثر أسماك البحيرة بالنسبة للصيادين الذين يمسكون بها ، لكن مزارع التراوت في المقاطعة توفر للرياضيين الذين لا يمارسون رياضة اللحم اللذيذ أن يدعوا حيواناتهم الخاصة. هناك أيضًا مصيد جديد هنا: يعتبر كافيار سمك الحفش ، الذي يتم جمعه وحصده في بحيرة إيري ، طعامًا محليًا جديدًا ومتناميًا.