مانيتوبا الأطعمة المحلية

تشتهر مانيتوبا بمختلف المواد الغذائية ، ومعظمها من الأسماك والأرز البري ، ويتم حصادها في العديد من البحيرات النقية والأنهار والجداول في المقاطعة. العثور على الموارد والأفكار لتناول الطعام محليا في مانيتوبا أدناه.

• 01 من 05

  Manitoba الفواكه والخضروات الموسمية

  يعتبر موسم زراعة مانيتوبا قصيرًا نسبيًا ، ولكن العديد من المزارعين يستخدمون البيوت المحمية والدفيئات وغيرها من الطرق لتوسيع وقت الحصاد ، لذلك قد تجد الخيار المحلي في شهر نوفمبر وغرائب ​​أخرى. على أي حال ، يمكن أن يحافظك التخزين في فصل الشتاء والخضروات الجذرية على المنتجات المحلية طوال فصل الشتاء. سيختلف مدى التوفر ، بالطبع ، بناءً على موقعك داخل المقاطعة الكبيرة فضلاً عن الظروف المحددة في كل موسم. استخدم هذا الدليل للفواكه والخضروات الموسمية في مانيتوبا لمعرفة ما يمكن توقعه.

• 02 من 05

  أسواق مزارعي مانيتوبا

  أسواق المزارعين هي أماكن رائعة للبدء في تناول الأطعمة المصنوعة محليًا والأغذية المصنعة. العثور على سوق المزارعين في مانيتوبا بالقرب منك مع هذا الدليل لأسواق المزارعين مانيتوبا من جمعية سوق المزارعين في مانيتوبا. يحتوي دليل الزوار في وينيبيغ أيضًا على قائمة أسواق المزارعين في وينيبيغ وحولها ، بما في ذلك سوق سانت نوربرت.

• 03 من 05

  تخصصات مانيتوبا: العنب البري

  العنب البري يشتت طوابق الغابات في مانيتوبا في يوليو وأغسطس.استخدم العنب البري في مانيتوبا في بعض من هذه الوصفات الرائعة.

• 04 من 05

  تخصصات مانيتوبا: بحيرة السمك

  تعد بحيرات مانيتوبا الجميلة موطنًا للعديد من أنواع الأسماك اللذيذة ، بما في ذلك السمك الأبيض والبوري والبايكريل والبايك الشمالي وتروت البحيرة والكارب والعيو العين الشهيرة والعين الذهبية المتنوعة والمتوفرة في وينيبيغ. إلى حد بعيد طريقي المفضل لطهي الأسماك بحيرة بيضاء العطاء هو تحمير لهم .

• 05 من 05

  تخصصات مانيتوبا: وايلد رايس

  هذه البحيرات نفسها التي تجعل الأسماك مثل هذا العلاج في مانيتوبا يمكن أن يُنسب إليها الأرز البري البري الذي يتم حصاده في المقاطعة. الأرز البري ليس أرزًا على الإطلاق ، بالطبع ، بل عشب مائي أصلي إلى شمال شرق أمريكا الشمالية ، ويعتز به تاريخياً الأمم الأولى. إن الأشياء الحقيقية ، التي تنمو في البحيرات والأنهار والجداول ، لها نكهة أعمق وتنوع أكثر من الأشياء المزروعة خارج كاليفورنيا. تنتج كندا ما يقرب من مليوني كيلوغرام من هذا الأرز سنوياً ، ويأتي معظمها من بحيرات مانيتوبا وأونتاريو غير الملوثة. بمجرد الحصول على الأرز البري الحقيقي ، تحقق من كيفية طهي الأرز البري لطرق الاستمتاع به. تشمل أطباق الأرز البرية المفضلة لديّ حساء Cream of Wild Rice التقليدي. الأرز البري أيضا يجعل عصيدة الإفطار لذيذة ، ويمكن أن تكون برزت إلى تأثير كبير!