تصنع كرات اللحم المشهورة هذه مع اللحم البقري والأعشاب والصلصة الحلوة والمروعة المصنوعة من جيلي العنب والكاتشب. حافظ على كرات اللحم على نار هادئة أو منخفضة في كروكبوت وقدمي المسواك والمناديل والأطباق لضيوفك.
هذه وصفة سهلة وهذه كرات اللحم هي دائما ضربة. فهي مثالية لتلويث الذكريات ، أو لحفلات المكتب ، أو تجمع يومي في الألعاب المنزلية. اصطحبهم إلى حفلة أو طعام ، وشاهدهم يختفون!
يمكنك استخدام النقانق كوكتيل ، وكرات اللحم المجمدة ، أو تركيا الأرض في هذه الوصفة. إلقاء نظرة على النصائح والاختلافات لتعليمات طباخ بطيء وأكثر من ذلك.
ماذا ستحتاج
- 2 باون من اللحم البقري المطحون (حوالي 85٪ إلى 90٪)
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس
- 2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 2 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الثوم
- 1/2 كوب
- فتات الخبز
- للصلصة:
- 1 1/2 كوب صلصة الطماطم أو
- صلصة الفلفل الحار
- 1 1/2 أكواب جيلي العنب
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية / الغاز. 4. يوضع مقلاة كبيرة مع رقائق معدنية.
- امزج كل المكونات معا. الشكل في كرات 1 بوصة.
- براون كرات اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضع كرات اللحم في مقلاة التحضير.
- في وعاء ، قم بخلط الكاتشب ، وعصير الليمون ، وجيلي العنب. مزج جيدًا.
- يُضاف مزيج صلصة جيلي العنب إلى كرات اللحم ويُخبز في الفرن المسخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- حرك كرات اللحم إلى وعاء الفخار أو طبق الغضب للتدفئة من أجل التقديم.
نصائح والاختلافات
- طريقة طهي بطيئة مع كرات اللحم المخبوزة - قم بتشكيل كرات اللحم ووضعها في وعاء التحميص المبطّن بورق الفويل. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تسجل اللحم ما لا يقل عن 160 فهرنهايت ، ودرجة الحرارة الآمنة الدنيا للحوم المفرومة (لحم الديك الرومي أو الدجاج ، 165 فهرنهايت). نقل كرات اللحم إلى طباخ بطيء مع مكونات الصلصة المتبقية وطهيها حتى تتسرب الصلصة - حوالي 2 إلى 3 ساعات على LOW أو حوالي 1 1/2 ساعة على HIGH. تخدم من طباخ بطيء.
- تركيا كرات العنب جيلي كرات - جعل كرات اللحم مع جزء أو كل تركيا الأرض. الأفخاذ تركيا الأرض هي الأفضل لكرات اللحم. إذا كانت أقل حجماً ، فإن كرات اللحم ستكون صعبة وجافة إلى حد ما.
- كروب كرات كرمة جيري كروب مع كرات اللحم المجمدة - استخدم حوالي 2 باون من كرات اللحم المجمدة ذات النوعية الجيدة في الوصفة. ضعيها في وعاء الطهي البطيء مع مكونات الصلصة واطبخها على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ونصف ، ثم اتجه إلى منخفض لمدة ساعة ، أو حتى تصبح كرات اللحم ساخنة.
- نقانق العنب جيلي كوكتيل - بديل 2 باوند من النقانق كوكتيل أو مصغرة فينس لحم البقر المطحون. يُحضّر الصلصة ويُخبز مع النقانق لمدة 30 دقيقة أو يُطهى في الطباخ البطيء لمدة تتراوح بين ساعتين و 3 ساعات على منخفض أو حوالي ساعة ونصف على ارتفاع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 224 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 68 مجم |
| صوديوم | 354 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 23 غرامًا |