فالخروع يجلب حصادًا مدهشًا ، مع كون أحد أفضل أنواع الحلوى هو الكمثرى. لا شيء يجعل "pearing" أفضل من الإسكافي الدافئ متسامح مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا. سيحبّ الضيوف العرض التقديمي ويعتقدون أنك قضيت ساعات ، في حين أن الطبق بأكمله يستغرق حوالي ساعة واحدة في المجموع. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكمثرى لذا اختر بحكمة. ينصح بشدة Bosc أو Anjou لأنها يسهل العثور عليها (معظم محلات البقالة تحمل Bosc على الأقل) وأنها ثابتة بما يكفي لعقد شكلها عند الطهي. إذا اخترت مجموعة أكثر ليونة ، مثل بارتليت ، فإن النكهة ستكون جيدة بنفس القدر ولكن الملمس سيكون أشبه صلصة الكمثرى بعد طهيها. يمكنك أيضًا استبدال التفاح أو العنب البري إذا لم تكن الكمثرى هي النكهة المفضلة لديك.
تنهار الشوفان هو مجرد ممتاز. انها ليست ثقيلة جدا ولكنها تعطي نسيج رائع. أضف بعض الجوز أو اللوز المفروم إلى المزيج إذا كنت تريد المزيد من الطحن. نصيحة من الداخل: يمكنك أن تجعل كل من خليط الكمثرى المفروم والشوفان تنهار في اليوم التالي. تخزينها بشكل منفصل في الثلاجة وخبزها قبل وصول الضيوف. إذا لم يكن لديك جرات ميسون ، استخدم طبق خزفي طبيعي. سوف تفعل نفس التعليمات وستحصل على نتيجة جميلة. سوف تجذب الرائحة وحدها جميع الجيران إلى باب منزلك.
ماذا ستحتاج
- 4 إجاص متوسط ، مقشر ومقطّع إلى قطع
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- 3 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- 4 ملاعق كبيرة من الشوفان القديم
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- داش جوزة الطيب
- 2.5 ملعقة طعام زبدة باردة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350F.
- رش عصير الليمون على قطع قطع الكمثرى. إثارة.
- يُضاف 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب و 1 ملعقة طعام طحين إلى الخليط ويُحرَّك حتى يُمزج.
- وضع قطع الكمثرى في قاع كل جرة ميسون ، حتى يتم 2/3 الطريق حتى الجرة.
- في وعاء آخر ، أضف السكر المتبقي والشوفان والدقيق والقرفة وجوزة الطيب.
- يُضاف الزبدة الباردة إلى الوعاء وتُمزج حتى تتحول إلى مادة تشبه الرمال.
- ضع الخليط المنهار على قمة الكمثرى حتى يصل إلى القمة (المتبقي 1/3).
- أخبز لمدة 30 دقيقة.
- يتم تقديمه عندما يكون دافئًا في جرة ميسون ، ويفضل مع الآيس كريم. يمكنك أيضا تبريد وتسخين لمدة 2 دقيقة على وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 264 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 356 مجم |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 3 جم |