كلاسيك كوكاكولا كيك و صقيع

هذا هو كعكة اللبن الشوكولاته رائع وصقيع مع عنصر سري ، كوكا كولا! إذا لم يكن لديك طحين ذاتي الطهي الذي تدعو إليه الوصفة ، استخدم هذا كبديل: 2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

ينتشر الصقيع على الكعكة عندما يكون دافئًا ، لذلك ابدأ في الصقيع قبل الانتهاء من الكعكة.

من Jeannie - "كنت أقوم بتجربة مع أحد زملائي في العمل وفازت هذه الوصفة بلقب بطل كعكة الشوكولاتة! وصفة عظيمة!"

الوصفة ذات الصلة: تكساس شيت كيك

ماذا ستحتاج

• 2 كوب
• دقيق ذاتي الصعود
• 2 كوب سكر حبيبي
• 3 ملاعق طعام من الكاكاو
• 1 كوب كوكا كولا
• 1 كوب زبدة
• 1 1/2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية
• 2
• البيض والضرب
• 1/2 كوب
• مخيض اللبن
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• صقيع
• 1/2 كوب زبدة
• 1 ملعقة طعام كاكاو
• 6 ملاعق طعام من كوكا كولا
• 1 علبة سكر (1 باوند)
• 1/2 كوب من جوز البقان المفروم ، محمص * عند الرغبة

كيف اعملها كيف اصنعها

1. تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
2. الشحوم والدقيق وعاء الخبز 13-by-9-by-2-inch وتوضع جانبا.
3. في وعاء كبير يجمع الدقيق والسكر المحبب. اجلس جانبا.
4. يُمزج المزيج من 3 ملاعق من الكاكاو و 1 كوب من الكوكا كولا و 1 كوب من الزبدة وأعشاب من الفصيلة الخبازية في قدر متوسطة الحجم. ضع المقلاة على نار متوسطة عالية. مع التحريك بشكل متكرر ، احضر الخليط إلى درجة الغليان.
5. صب خليط الكاكاو الساخن في خليط الدقيق والسكر. يقلب إلى مزيج.

1. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والزبدة وصودا الخبز والفانيليا. نضيف إلى الخليط الأول ونمزج جيدا.
2. يُسكب الخليط في مقلاة معدّة ويُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يتم إجراء اختبارات الكعك. يجب وضع خلة أسنان مدخلة في مركز الكعكة نظيفة.
3. حوالي 10 دقائق قبل الانتهاء من الكعكة ، تبدأ في صقيع. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، أحضر نصف كوب من الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو و 6 ملاعق كبيرة من الكوكا كولا حتى يغلي. ضجة في سكر الحلويات واعتدوا بالضرب حتى تصبح ناعمة وممزوجة بشكل جيد. ضجة في البقان المفروم.
4. أزل الكعكة من الفرن وضعها على الرف.
5. انتشر صقيع على الكعكة في حين أن كل من الكعكة وصقيع لا تزال دافئة.

يخدم حوالي 16.

* لتحميص البقان ، ضع مقلاة جافة على نار متوسطة. يُضاف البقان المقطّع ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح البقان عطريًا وبنيًا خفيفًا.

نصائح والاختلافات

• إذا لم يكن لديك أعشاب من الفصيلة الخبازية ، استبدل حوالي 1/3 كوب من مارشميلو فلاف أو مارشميلو كريم.