هذه العجة الخضروات منخفضة السعرات الحرارية لذيذة خاصة في فصل الربيع عندما الهليون والفطر في الموسم. ولكن يمكنك استخدام أي الخضار الطازجة التي تبدو جيدة وهي في الموسم. إقران مع توست القمح الكامل والفاكهة الطازجة لوجبة إفطار أو غداء متوازنة.
تقليديا ، من المحتمل ألا تكون العجة جزءا من خطة غذائية صحية. عادة ، العجة تستخدم العديد من البيض في كل عجة ويتم محشو بالجبن واللحوم الدهنية ، وينتهي بهم الأمر إلى أن تكون عالية في السعرات الحرارية. تستخدم هذه الأومليت البيض الأبيض مع صفار بيضة واحد فقط للحصول على توازن لطيف من النكهة والملمس مع الصحة والتغذية. ثم يتم إضافة الخضار الطازجة إلى العجة إضافة الكثير من المواد الغذائية الصحية والألياف الغذائية.
يمكنك أن تخدم هذا العجة الصحية في أي وقت من اليوم وتشعر أنك بحالة جيدة. انها تناسب أي وجبة من اليوم جيدا. يمكنك إعداده لتناول وجبة الإفطار أو الغداء ، أو يمكنك إعداد وجبة غداء رائعة. إذا كنت تعتقد أنه ليس لديك شيء لتقدمه للعشاء ولكن لديك بيض وجبن في الثلاجة ، بالإضافة إلى عدد قليل من الخضار الطازجة ، يمكنك إعداد واحدة من هذه العجة اللذيذة لتناول العشاء أيضًا!
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب
- الهليون (طازجة ومقطعة)
- ربع كوب من الفطر (مقطعة إلى شرائح)
- 1 بيضة كبيرة
- 3 كبير
- بياض البيض
- 1 ملعقة طعام من الحليب الخالي من الدسم
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- اندفاعة الفلفل الأسود
- 1/4 كوب جبنة موتزاريلا جزئيا (1/2 اونصة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. تُغطى بطبقة الطهي وتُطهى الهليون والفطر لمدة أربع دقائق أو حتى تنضج. إزالة الخضروات العطاء من المقلاة ، وتوضع جانبا.
- في وعاء صغير ، اخفق البيض مع بياض البيض والحليب والملح والفلفل. ثم ، صب مزيج البيض في المقلاة ، طلاء كامل قاع المقلاة.
- اترك المزيج ليطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح قاع خليط البيض ثابتًا قليلاً.
- المقبل ، رش بالتساوي الجبن ، والفطر ، والهليون على نصف أومليت. ثم ، باستخدام ملعقة ، ضع أطنًا من الأومليت فوق الأخرى بعناية ، وأرفق الخضار بالداخل. يجب أن يكون خليط البويضة قد شكل الجلد في القاع ، وسوف تحتاج إلى التأكد من أنك عندما تطوي العجة فوقك يجب أن لا تكسر جلد العجة.
- استمر في طبخ العجة لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى تنضج البيض بالكامل ، وتكون العجة لطيفة ورقيقة.
- انزل الأمليت بعيدًا عن المقلاة ثم إلى الطبق ، مرة أخرى احرص على عدم كسر عجة البيض بشكل جيد. ثم تقدم أومليت على الفور.
لكل خدمة السعرات الحرارية 201
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1363 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 926 ملغ |
| صوديوم | 6،136 ملغ |
| الكربوهيدرات | 126 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 144 جم |