إذا كنت تبحث عن علاج لذيذ للغاية يصادف أنه نباتي ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! هذه اللفائف القرفة هي وصفة مميزة لجعل إذا كنت تستضيف وجبة إفطار كبيرة أو الغداء وتريد أن تظهر مهارات الخبز الخاصة بك وتظهر للجميع كيف يمكن أن يكون الخبز النباتي لذيذ.
لفائف القرفة هذه 100٪ نباتية ، لكن طعمها مشابه بشكل ملحوظ - إن لم يكن متطابقًا - مع أصول سينابون الأصلية الشريرة التي يمكنك التقاطها في قاعة طعام مركز التسوق.
هذه اللفائف (مثل معظم لفائف القرفة المنزلية) تستهلك الكثير من العمالة المعتدلة ، ولكنها سهلة التحضير إذا كنت معتادًا على صنع خبز الخميرة.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دافئ
- حليب nondairy (مثل حليب الصويا أو حليب اللوز)
- 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة
- 2/3 كوب المارغارين غير النيلي (مثل
- توازن الأرض) ، بالإضافة إلى كوب آخر 1/4 (للتثليج)
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 4 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 كوب سكر بني
- 2 ملعقة طعام قرفة
- 1 جبن كريم نباتي (مثل Tofutti)
- 2 كوب
- حلواني سكريات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة طعام ماء
- الملح اندفاعة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، مزج الخميرة مع حليب nondairy دافئ ، والسماح للراحة حتى مزبد ، حوالي 5 دقائق. في وعاء منفصل ، اشرب كوبًا من 3/1 كوب من المارجرين ، ونصف كوب من السكر والملح. قم بإضافة الدقيق ودقيقًا لمدة 8 دقائق (إذا كان لديك خطاف للعجين ، فاستخدمه !). تشكل العجين في الكرة ومكان في وعاء مدهون بخفة في منطقة دافئة. دعونا نرتفع لمدة 1 ساعة.
- لفة العجين على سطح مطحون بخفة. حاول الحصول على أقرب ما يمكن إلى مستطيل 16 "x 20". كلما زاد حجم المستطيل ، زادت طبقات لفة القرفة. سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
- لجعل الحشوة ، في وعاء صغير ، قم بتحريك السكر البني ، والقرفة ، و 1/3 كوب المارغارين حتى تصبح رقيقًا. انتشر لتغطية كامل سطح أعلى مستطيل العجين الذي تم طرحه. سيكون محببًا ، ولكن حاول أن تجعله قدر المستطاع. نشمر العجين بحيث تبدأ في الدوران مع الجانب الأطول ، بحيث لا يزال طوله 20 بوصة.
- قطع إلى ما يقرب من 12 قطعة. ضع كل لفة بشكل مريح في عموم 9 "x 13". تغطية فضفاضة مع منشفة مطبخ نظيفة والسماح لارتفاع حوالي 30 دقيقة. يُخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا ، أو إلى أن تصبح القوائم بلون بني داكن على الحواف.
- في حين أن القوائم هي الخبز ، وجعل الجليد. يُمزج الجبن النباتي مع الكريمة ، وربع كوب من المارغارين ، وسكر الحلواني ، والفانيليا ، والماء ، ويخلط المزيج بقوة حتى تصبح رقيقًا. يجب أن يكون التزجيج مثل دبس السكر السميك : pourable ، ولكن ليس مائي.
- بمجرد خروج القوائم من الفرن ، اقلبها مباشرة في مقلاة مختلفة. هذا يسمح لمزيج السكر القرفة لزج في القاع لإعادة طلاء القوائم. اتركيه تبرد حوالي 10 دقائق ثم انشر الثلج على قمم القوائم. خدمة دافئة أو باردة.