إضافة ملاحظة أنيقة إلى أي قائمة مع هذه وصفة فات بريوش صغيرة. هذه الخبز الصغيرة الغنية والبيضة مثالية مع كوب مغرٍ من القهوة على الإفطار ، أو كمرافقة مفاجئة لعشاء عائلي كبير. فرح حساء بسيط مع هذه القوائم جنبا إلى جنب. إنها مثالية لحفلات الحفلات ، لأنها تستغرق 20 دقيقة فقط من الإعداد النشط وهي تقدم عرضًا جميلاً وأنيقًا. إنها مثالية لحفلات الحفلات ، لأنها تستغرق 20 دقيقة فقط من التحضير النشط وتجعلها جميلة ، عرض أنيق.
ملاحظة كوك : ضع خطة في وقت مبكر للقيام بذلك. في حين أن هذه القوائم صغيرة الحجم تستغرق 20 دقيقة فقط من التحضير ، بالإضافة إلى وقت الخبز ، فإنها تتطلب 6 ساعات على الأقل حتى تستقر العجينة وترتفع في الثلاجة. لا يمكن تسريع هذا الإثبات حتى التخطيط والاستعداد في وقت مبكر. عليك أن تكون سعيدا فعلتم.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب ماء (دافئ)
- 3 ملعقة صغيرة من الخميرة (سريعة المجففة)
- 3 ملاعق طعام سكر (حبيبات)
- 6 بيضات
- 4 1/2 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- غسل البيض:
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة طعام لبن
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء كبير ، قم بحل الخميرة والسكر في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق. يُضاف البيض ، ثم يُضرب بعد كل إضافة ، حتى يُمزج الخليط جيداً. يضاف نصف الطحين وكل الملح إلى البيض ويستمر في ضرب الخليط على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق. أضيفي الطحين المتبقي واتركه على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق إضافية. تُغطّى العجينة برفق وتُفرّدها لمدة 6 إلى 8 ساعات على الأقل ، حتى 24 ساعة.
اسمح للعجين بالحصول على درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة الناعمة في العجينة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، مع إضافة بضعة ملاعق طعام من الطحين الإضافي لجميع الأغراض ، إذا لزم الأمر ، لعمل ملمس ناعم ومرن.
زبدة خفيفة كل قالب بريوش. يقسم العجين إلى 18 إلى 20 كرات ، اعتمادا على عدد القوالب المتوفرة في بريوش. إزالة 1/4 من العجين من كل قطعة وتدحرج إلى كرة أصغر. ضع أكبر قطعة من العجين في كل قالب وقم بتثبيته بالكرة المصغرة. كرر العملية مع كل قالب بريوش المتبقية.
اسمح للعجينة بالارتفاع ، مغطاة بشكل غير طبيعي ، في مكان دافئ على ورقة خبز لمدة 90 دقيقة ، أو حتى تضاعف حجمها. سخن الفرن إلى 350F. قم بتفريش البريويش بغسل البيضة واخبز لفات لمدة 20 إلى 24 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. خدمة لفات بريوش صغيرة في غضون يوم واحد للحصول على أفضل جودة.
هذه وصفة صغيرة بريوش وصفة يجعل 18 إلى 20 حصص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 118 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 91 ملغ |
| صوديوم | 274 مجم |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 3 جم |