فطائر جوز البقان الناعمة تصنع خفيفة ومتجدد الهواء مع إضافة بياض البيض للضرب. رش الفطائر مع شرابك المفضل وزينها بنصف البقان المسكر .
ماذا ستحتاج
- 2 كوب دقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 كوب من جوز البقان المفروم ، محمص حسب الرغبة
- 1 كوب من اللبن
- 3/4 كوب حليب
- 2 بيض كبير منفصل
- ربع كوب من الزبدة المذابة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- اختياري: نصف كوب من جوز البقان (أو فاكهة للتزيين)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء الخلط ، يخلط الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخميرة والصودا والبيكان المفروم.
- في وعاء آخر ، خفقي اللبن واللبن معاً ، صفار البيض والزبدة المذابة. امزجي المكونات الجافة فقط حتى يتم ترطيب جميع المكونات.
- يخفق بياض البيض في وعاء آخر حتى تتكون القمم الصلبة. أضعاف في الخليط حتى أدرج بشكل جيد.
- تسخين كمية صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية حتى تتساقط قطرة من الماء ، تُخفق العجينة على المقلاة في أجزاء الكوب حوالي 1/4 ، منتشرة قليلاً. عندما تكون الحواف جافة إلى حد ما ، وتبدأ الفقاعات بظهور لونها البني بشكل جيد ، حوالي 2 إلى 3 دقائق ، استدر وتطهى على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بني ، حوالي دقيقتين أكثر.
- قدم ساخنة مع الزبدة والشراب وزينها بنصف البقان أو الفاكهة ، إذا رغبت في ذلك.
أكثر وصفات
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 717 |
| إجمالي الدهون | 58 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 277 مجم |
| صوديوم | 836 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 18 جم |