خبز هذه الكعكة فطيرة جراد البحر وتصدرت المعجنات في الخبازين الفردية أو طبق الخبز الضحلة. إنه طبق رئيسي لذيذ لمناسبة خاصة.
ماذا ستحتاج
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 1/2 كوب فطر مقلي
- 1/2 كوب شرائح البصل الأخضر
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1/4 كوب شيري جاف أو نبيذ أبيض
- 1/2 كوب من عصير البطلينوس أو العصير من طهي الكركند أو مرق الدجاج
- 2 1/2 إلى 3 أكواب مكعبات
- جراد البحر المطبوخ
- 2 كوب نصف ونصف ، حليب كامل الدسم ، أو كريم خفيف
- 1 كوب من الخضراوات المجمدة المطبوخة المجمدة أو البازلاء والجزر ، ينضب
- 1 عجينة ورق عجين
- داش البابريكا
- جوزة الطيب المبشور طازجًا ، قليل من الشوك ، أو حوالي 1/8 ملعقة صغيرة
- قرصة الملح ، حسب الذوق
- قرصة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- غسل البيض - 1 بيضة ، ضرب مع ملعقة كبيرة من الماء
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة. يضاف الفطر والبصل ويقلب حتى ينضج.
2. رش مع الطحين. طهي الطعام ، واثارة ، حتى يتم امتصاص الدقيق في الزبدة. استمر في الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين. يضاف عصير الشيري أو البطلينوس أو مرق الدجاج. يقلب على نار خفيفة حتى يثخن الخليط.
3. إزالة خليط الفطر من الحرارة. ضجة في جراد البحر والقشدة ، ثم الخضار المطبوخة الساخنة. تذوق وإضافة الفلفل الحلو وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الذوق.
4. ملعقة من مزيج جراد البحر في 4 ramekins بالزبدة أو الخبازين الفردية أو طبق الخبز الضحلة 1 1/2 متر بالزبدة. تُترك جانباً ودعها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
5. خذ المعجنات نفخة وتذويب لمدة 20 دقيقة. قطع أو طرح ، إذا لزم الأمر ، لتناسب طبق. قطع فتحات في المعجنات ثم تناسب أكثر من ramekins أو طبق الخبز. فرشاة مع غسل البيض .
6. اخبز في 400 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى ينفخ المعجنات ورائعة اللون.
قد يعجبك ايضا
ذيول لوبستر روك مع زبدة الحمضيات
المأكولات البحرية نيوبورج وصفة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 847 |
| إجمالي الدهون | 53 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 271 مجم |
| صوديوم | 1،380 ملغ |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 35 جم |