رقائق الشوكولاته الصغيرة تجعل هذه الفطائر إضافية خاصة. جرب واحدة من الاختلافات السهلة لفطائر البقان المصنوعة من رقائق الشيكولاتة أو فطائر رقائق الموز.
أعلى هذه الفطائر رقاقة الشوكولاته مع شراب القيقب ، وشراب قصب ، أو صلصة الحلوى. الفطائر هي الإفطار المثالي لصباح عيد ميلاد أو علاج المناسبات الخاصة. الأولاد سيحبونهم!
أو اجعلها حلوى خاصة مع صلصة فادج شوكولاتة وآيس كريم أو جلد. ستكون ضربة فورية مع الجميع!
ذات الصلة: الكعك رقاقة الشوكولاتة ، رقاقة الشوكولاته وكعكات البقان
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- طحين لجميع الأغراض ، 9 أوقية
- 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 2 بيض كبير
- 1 3/4 إلى 2 كوب حليب *
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب صغير رقائق الشوكولاته
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي (أو الزبدة الموضحة ، للشواية)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، والملح ، والسكر معًا حتى تمتزج تمامًا.
- في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع كوب 3/4/4 من الحليب حتى يصبح خفيفًا وممزجًا بشكل جيد. أضيفي الزبدة الذائبة وامزجيها جيداً. اخلطي خليط البيض والحليب بالمواد الجافة فقط حتى تمتزج المكونات. أضف القليل من الحليب ، إذا لزم الأمر لعجينة كثيفة نوعًا ما ولكن قابلة للبلل. لا افرط. اطحني رقائق الشيكولاتة برفق في الخليط.
- أضف القليل من الزيت و / أو الزبدة الموضحة إلى المقلاة الكبيرة أو الشواية والحرارة على نار متوسطة. النفط جاهز عندما بضع قطرات من الماء "الرقص" عندما رشها على صينية الخبز.
- صب الخليط على صينية الخبز باستخدام قياس ربع كوب أو مغرفة. قم بتحويل الفطائر عندما تتشكل الفقاعات حول السطح ولا تملأ المزيد من العجين. الجانب الثاني سوف يطهى بسرعة أكبر - حوالي نصف الوقت كالجانب الأول. ارفع قليلاً لمعرفة ما إذا كان لونها أسمر في الأسفل.
- نقل الفطائر إلى طبق ، والحفاظ على الدفء ، والاستمرار في الخليط المتبقي.
- قدم الفطائر مع شراب القيقب أو شراب قصب الذهب أو صلصة النكهة.
* إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، أضف كميات صغيرة من الحليب للحصول على التناسق الصحيح. يجب أن يكون الخليط سميكًا تمامًا ولكن يجب صبه بسهولة. استخدم ملعقة أو ملعقة لتوزيع الخليط برفق في دائرة.
الاختلافات:
- لأخف وزنا ، العجين فطيرة زغبي ، فصل البيض. تخلص من بياض البيض على حدة وطيها في الخليط قبل الطي في رقائق الشيكولاتة.
- بانانا كيك شوكولاته بانانا : طوي حوالي 1/2 كوب من الموز المهروس في الخليط مع رقائق الشوكولا.
- فطائر الشيكولاتة البقان Pecan : طوي حوالي ربع كوب من البقان المفروم مع رقائق الشيكولاتة.
قد يعجبك ايضا