هذا هو Mahi Mahi مشوي سريعة وسهلة مع مزيج جميل من الجير والكزبرة. على الرغم من أنها مثالية من تلقاء نفسها ، فإن شرائح ماهي ماهي رائعة في سندويشات التاكو.
ماذا ستحتاج
- 4 6 oz./180 mL mahi-mahi (شرائح)
- للمارينيد:
- 2 ليمون (عصير)
- 3 ملعقة كبيرة / 45 مل صلصة الصويا
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زنجبيل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل من الزيت *
- 1 ملعقة طعام / 15 مل (طازجة مفرومة)
- 1/2 tbsp./2.5 فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.2.25 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
الجمع بين جميع مكونات التتبيلة في القوس الصغير. تصب في كيس بلاستيكي الأغلاق. إضافة فيليه ماهي ماهي. أنتقل إلى معطف. حرر الهواء وختم الكيس وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
سخن شواء إلى درجة عالية وتنظيف شامل للشباك الطبخ. إزالة شرائح من ماء مالح والاستمرار على ماء مالح. ضع شرائح السمك على الشواية. شواء لمدة 6 دقائق أو حتى مبهمة في المظهر. صب قليلا من التتبيلة المحفوظة على الجانب غير المطبوخ.
ثم استمر في الشواء لمدة 6 دقائق إضافية أو حتى تتسطح الأسماك بسهولة من خلال الوسط (ابحث عن درجة حرارة داخلية 145 درجة فهرنهايت). يرفع عن النار ويقدم فورا.
* اختيار النفط بنقطة دخان عالية.