تأخذ تدور على الأسهم التقليدية مع نبيذ الأرز الصيني والزنجبيل.
ماذا ستحتاج
- 3 قطع دجاج بقطع الدجاج (الظهر أو الرقعة أو الأجنحة)
- 10 كوب ماء (بارد)
- 3 شرائح
- زنجبيل طازج
- 2
- البصل الأخضر (مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
- 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز الصيني (أو شيري جاف)
- ملح داش (حسب الذوق)
- اختياري: الفلفل الأسود ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف قطع الدجاج تحت الماء الجاري. ضعه في قدر كبير مع 10 أكواب ماء (أو يكفي لتغطية).
- أضف الزنجبيل والبصل الأخضر ونبيذ الأرز أو شيري. يُغلى المزيج على نار متوسّطة الحرارة ، أحيانًا يتخلّص من الرغوة التي ترتفع إلى الأعلى.
- يضاف الملح حسب الذوق والفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك.
- غطاء ، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة. سلالة المرق واستخدامها كما هو مطلوب في وصفات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 406 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 142 ملغ |
| صوديوم | 161 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 45 جم |