يتم تحلية هذه الكعكة بالليمون مع طبقة من شراب الليمون الرائع. يمنح طلاء الليمون الحلو نكهة الليمون الطازجة.
يمكن خبز الكعكة في مقلاة الكعكة أو في مقالي رغيفين. أنا أحب أن أخبزها في مقالي الرغيف حتى أتمكن من تجميد الرغيف الثاني لوقت لاحق. أو قم بتجميد الشرائح الفردية ودائمًا تناول الطعام للعائلة والأصدقاء. ذوبان الجليد رغيف في درجة حرارة الغرفة أو تذويب شرائح فردية في الميكروويف لبضع ثوان فقط.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زبدة (خففت)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3 أكواب سكر (حبيبات)
- 5 بيض كبير
- 3 أكواب لجميع الأغراض
- دقيق (13 1/2 أوقية )
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
- الليمون الصقيل:
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 1/4 كوب عصير ليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 300 فهرنهايت (150 درجة مئوية / غاز 2).
- الشحوم سخاء والدقيق 10 بوصة عموم كعكة عموم أو اثنين من 8 1/2 by- 4 1/2 by- 2 2/2-inch رغيف المقالي.
- تخفق الزبدة في وعاء خلط كبير بسرعة متوسطة لخلاط كهربائي ؛ يضاف الزيت تدريجياً ، حتى ينضج جيداً.
- قم بإضافة السكر تدريجيا ، وضرب جيدا.
- يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض جيدًا بعد كل إضافة.
- يضاف الدقيق إلى الخليط المدهون بالتناوب مع الحليب ، ويبدأ وينتهي بالطحين. امزجها حتى تمتزج بعد كل إضافة.
- ضجة في مستخلص الليمون.
- صب الخليط في عموم الخبز (ق) أعدت. أخبز لمدة ساعة و 10 دقائق إلى ساعة و 20 دقيقة ، أو حتى يخرج مخلوط خشبي في وسط الكعكة.
- تبريد في عموم (ق) على رف السلك لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، إعداد طلاء الليمون. تسخين نصف كوب من السكر والماء وملعقة صغيرة من نكهة الليمون وربع كوب من عصير الليمون على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر. ترفع عن النار واتركها تبرد قليلا.
- إزالة الكعكة من عموم (ق) ووضعها مباشرة على رف السلك. ضع ورقة كبيرة من الورق المحبوك أو الشمع تحت الرف للقبض على التزجيج.
- في حين أن الكيك لا يزال دافئا ، فإن طلاء الليمون بالفرشاة على جانبي الكيك والملعقة فوق السطح ، قليلا في كل مرة ، مما يعطي الوقت الكافي لامتصاص الصقيل. دع الكعكة تبرد تماما قبل تقطيعها.
لف أي كعكة إضافية في رقائق شديدة التحمل وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.
قد يعجبك ايضا
أفضل كعكة الليمون باوند (أنبوب كعكة عموم)
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 441 |
إجمالي الدهون | 21 جم |
الدهون المشبعة | 9 ز |
دهون غير مشبعة | 8 ز |
كولسترول | 92 مجم |
صوديوم | 378 مجم |
الكربوهيدرات | 61 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 5 غرام |