هذا كعكة كعكة الليمون رائع ، دون شك ، تصبح واحدة من المفضلة لديك. الكعكة رطبة ومليئة بنكهة الليمون الطازجة.
تنظف الكعك الدافئ مع صلصة الليمون الطازجة والسكر ، مما يجعلها أكثر رطوبة وليمون. إذا كنت تبحث عن كعكة أصغر ، يمكنك تجربة رغيف كعكة الليمون .
ماذا ستحتاج
- 1 كوب
- زبدة (خففت)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3 أكواب سكر (حبيبات)
- 5 بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
- 3 أكواب
- طحين لجميع الأغراض (13 1/2 أوقية)
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
- سطح أملس:
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 1/4 كوب عصير ليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 300 فهرنهايت.
- الزبدة والدقيق 10 بوصة عموم كعكة الأنبوب.
- تخفق الزبدة في وعاء كبير بسرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي محمول باليد. يضاف الزيت تدريجياً ، حتى ينضج جيداً. قم بإضافة السكر تدريجيا ، وضرب جيدا. استمر في الضرب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا
- يضاف البيض ، واحد في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة.
- يضاف الدقيق إلى الخليط المدهون بالتناوب مع الحليب ، ويبدأ وينتهي بالطحين. امزجها حتى تمتزج بعد كل إضافة.
- ضجة في مستخلص الليمون.
- يُسكب الخليط في المقلاة المحضرة وينتشر بالتساوي.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة واحدة و 35 دقيقة إلى ساعة و 45 دقيقة ، أو حتى يخرج قطف خشبي مدمج في وسط الكعكة. سوف تسحب الكعكة من جوانب المقلاة قليلاً.
- تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة.
- أزله من المقلاة وضعه مباشرة على حامل سلكي أو قم بعكسه على رف عند استخدام مقلاة قطعة واحدة.
- يُخلط المكونات الزجاجية مع التحريك حتى يذوب السكر.
- تنظف فرشاة الليمون على جانبي الكيك وتسكب الصقيل فوقها ، قليلاً في وقت واحد.
- دع الكعكة تبرد تماما قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
- حاول إضافة اندفاعة ملح في الوصفة لإخراج نكهة الليمون.
- أضف القليل من الملاعق الصغيرة من نكهة الليمون المبشور إلى الخليط.
- أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع مستخلص الليمون ، وأضف العصير وملعقة 1 ليمون ، إذا رغبت في ذلك.
- يُخبز الكيك في صينية كعكة بسكويت مدهونة بسخاء.
- يمكنك تجربة خبز الكعكة في 325 فهرنهايت لفترة زمنية أقل. تحقق مع مسواك في حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة إذا قمت بزيادة الحرارة إلى 325 ف.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 441 |
إجمالي الدهون | 21 جم |
الدهون المشبعة | 9 ز |
دهون غير مشبعة | 8 ز |
كولسترول | 92 مجم |
صوديوم | 378 مجم |
الكربوهيدرات | 61 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 5 غرام |