إذا كنت تبحث عن وجبة غداء خفيفة للاستعداد لتناول غداء عمل أو ببساطة تبحث عن شوربة نباتية لطيفة تقدمها للعطلات ، فهذا الحساء الكلاسيكي مثالي لك! يمكنك الحصول على نبات نباتي بطريقة سهلة باستخدام الزبدة النباتية أو الزيتية ، واستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار ، وسوف تجد هذا الحساء الكلاسيكي المريح يرضي تمامًا في يوم بارد.
استخدم هذا كطهي أول لذيذ لتناول وجبة العطلة وإثارة إعجاب جميع أصدقائك وعائلاتك الخالية من السكر. يحتوي القرع البوتاني على السكريات الطبيعية فيه ، مما يجعل طعم الحساء مثلك وضع السكر في الوصفة دون الحاجة إلى ذلك.
عندما تكون خالية من السكر لفترة طويلة ، فإن حاسة التذوق لديك تتغير في الواقع ، والسكريات الطبيعية في الخضراوات مثل هذه ، تجعلها علاجًا حلوًا. إذا كنت قد بدأت للتو رحلة خالية من السكر ، فكل المكونات هنا بسيطة بما يكفي لأن هذه ليست وصفة حلوى خالية من السكر. ولكن تأكد من البدء في إضافة المزيد والمزيد من المكونات في وقت واحد إلى مخزن خالية من السكر الخاص بك حتى عندما كنت على استعداد للخبز سيكون لديك كل ما تحتاجه في متناول اليد.
في حين أن هذه ليست وصفة منخفضة الكربوهيدرات لمن يتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فهذه هي وصفة لا تحتوي على السكر ، وهذا هو كل ما تحتاجه عندما تبدأ في العيش خالية من السكر. مشاهدة السكريات المضافة مهمة جدا والابتعاد عن السكريات المخفية في المنتجات المشتراة من المتجر. في كثير من الأحيان إذا بدأت في ملاحظة الرغبة الشديدة في تناول السكر ، يمكن أن يكون ذلك بسبب عدم معرفتك بالسكريات المخفية في شيء تناولته.
معلومات غذائية:
- عدد الأفرع: 10
- حجم الحصة: 1 كوب
- السعرات الحرارية: 144
- الدهون: 4.2 غرام
- الدهون المشبعة: 1 غرام
- الكربوهيدرات: 28.1 جم
- السكر: 1.1 غرام
- الصوديوم: 620 ملغ
- الألياف: 0.2 غرام
- البروتين: 3 غرام
- الكوليسترول: 3 ملغ
ماذا ستحتاج
- 3 باوند كوسة من البندق (مقشرة ، مصنفة ، مكعبة ، حوالي 12 كوب)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (فائق البكر)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 3 أكواب دجاج مرق (مرق خالي من الغلوتين أو قليل الصوديوم أو الخضار)
- 3 أكواب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (أرضي)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/8 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1 ملعقة طعام زبدة (أو زيت)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في فرن هولندي أو وعاء كبير ، يُسخن الزيت ويُطهى الثوم والبصل حتى يصبح شفافًا.
- أضف القرع والمرق والماء إلى القدر.
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الكوسا 15-20 دقيقة.
- إزالة القرع مع ملعقة فترة زمنية محددة وهريس في الخلاط.
- عودة الإسكواش إلى الفرن الهولندي ، إضافة التوابل والزبدة.
- قدم الطبق مع الكريمة الحامضة و بذور اليقطين المحمص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 239 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 378 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 6 ز |