هل يمكنك صنع لحم الخنزير المقدد الطازج في المنزل؟ نوعا ما. هذه الطريقة هي لحم الخنزير المقدد الطازج (الغير نسبي) سريع وغير مؤكد. سواء كان ذلك ل BLT لطيفة ، أو لتقديمه بجانب البيض لتناول الافطار ، مما يجعل لحم الخنزير الطازج الخاص بك هو مشروع ممتع ولذيذ.
ماذا ستحتاج
- قطعة لحم الخنزير 4 رطل بطن ، تقشرت القشرة / الجلد قبالة قبالة
- ملعقتان كبيرتان
- الفلفل الأحمر المدخن
- 2 ملعقة طعام ملح كوشير
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
- الجمع بين التوابل ومعطف لحم الخنزير البطن جيدا في كل مكان. التفاف بشكل مريح في طبقتين من رقائق الألومنيوم الثقيلة. ضعه في صينية تحميص وطهيها لمدة 3 ساعات ونصف. أوقف الفرن واترك لحم الخنزير بالداخل لتبرد لمدة ساعة ونصف. إزالة والتبريد بين عشية وضحاها.
- بسط لحم الخنزير بطن وكشط أي من العصائر الجيلاتينية. قطع إلى شرائح سميكة وبراون في مقلاة تماما كما لو كنت تطبخ لحم الخنزير المقدد. يمكن إضافة القليل من الدهون الزائدة من الرقاقة إلى المقلاة للمساعدة في جعل الأمور مستمرة.
- استنزاف المناشف الورقية ورش بالمزيد من الملح إذا لزم الأمر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 592 |
| إجمالي الدهون | 60 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 82 ملغ |
| صوديوم | 909 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 11 جم |