يكتسب الهليون الأبيض شعبية في الولايات المتحدة ولكنه كان المفضل لفترة طويلة في أوروبا. إذا كنت تستطيع العثور عليها ، فإنني أوصي بأن تجربيها. النكهة أحلى قليلاً من الهليون الأخضر ، وكريم الصويا والثوم يعمل بشكل جيد على أي من الصنفين.
ماذا ستحتاج
- لهليون:
- 2 حزم
- الهليون الأبيض (ينتهي النهايات)
- لصلصة :
- 1 كوب / 240 مل
- creme fraiche
- 3 ملاعق طعام / 45 مل صلصة الصويا
- 1-2 ملعقة صغيرة / 5-10 مل معجون الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أبيض
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مل من مسحوق الثوم (استخدم أكثر إذا كان مفضلاً)
- للتزيين:
- 2 ملعقة طعام / 30 مل بذور السمسم (محمص)
- 1 بصل أخضر كبير (مفروم ناعم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- ينقع الهليون في الماء البارد لمدة 5 دقائق للتأكد من إزالة الكل.
- ضعي مكونات الصلصة في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. إذا تقدمت إلى الأمام ، ضعها في حاوية محكمة الغلق وقم بتخزينها في الثلاجة.
- إزالة الهليون من الماء ، بات الجافة ، وفرشاة بخفة مع النفط ، ووضعها على grate grate. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، مع الدوران طوال وقت الطهي.
- تُرفع عن النار وتُرشّ بالبقدونس والثوم مع البصل الأخضر المفروم
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 82 |
إجمالي الدهون | 7 جم |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 17 ملغ |
صوديوم | 365 ملغ |
الكربوهيدرات | 4 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 2 غرام |