تخطى اهتز ولف الكوكتيلات الخاصة بك بدلا من ذلك
هل حاولت أن تشرب الشراب ، حتى الآن؟ المتداول هو تقنية خلط نادرا ما يستخدم بسهولة مع القليل من الممارسة. إنها طريقة ممتعة لإضافة القليل من الذوق لمهاراتك النابضة ويمكن استخدامها لخلط مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.
ما هو المتداول ، على الرغم من؟ في الأساس ، عندما تتدحرج ، أنت ببساطة تصب محتويات كأس واحد في زجاج آخر. افعل ذلك عدة مرات ، وتناول مشروبًا مختلطًا تمامًا.
الفوائد
يمكن استخدام الدرفلة بدلاً من الاهتزاز أو التحريك ، وهناك عدد من الأسباب التي قد ترغب في لفها بمشروب:
- لوضع على المعرض. دعونا نواجه الأمر ، بعض السقاة يريدون فقط التباهي. إذا كنت حقا جيدة في المتداول ، يمكنك الحصول على صب طالما تصل ذراعيك. هذا هو توم كروز في مستوى "كوكتيل" من رائع!
- للخلط بسرعة دون تخفيف. المشروبات ذات الحجم الكبير والبسيطة مثل مفك البراغي وغيرها من المشروبات "على الصخور" تستفيد أكثر من المتداول. يجمع بلطف المكونات مع ذوبان جليد الدنيا والهواء الزائد ينتج أثناء الارتعاش . بالإضافة إلى ذلك ، يمكن سكب كل شيء في كأس التقديم.
- لمزج المشروبات مع الكربنة. يمكن أن يكون الاهتزاز متقلبًا جدًا للمشروبات مع المشروبات الغازية مثل البيرة والصودا والنبيذ الفوار. المتداول هو ألطف ويجنب شاكر أحيانا ينفجر مع هذه الأنواع من المشروبات.
- للحصول على مزيج دقيق من المكونات السميكة واللذيذة. المتداول هو أسلوب رائع لاستخدامه على مشروبات مثل مريم الدموي . أنت لا تريد أن يتم تخفيف عصير الطماطم بشكل كبير ، ولكنك تريد أن يتم الجمع بين كل هذه المكونات بشكل صحيح. لا يعد التحريك الخيار الأفضل دائمًا في هذه الحالات ، ويمكنك دائمًا الرجوع للخلف.
كيف لفة الشراب
قبل البدء في تعبئة الكوكتيلات وخطر إهدار الخمور الثمينة ، مارس هذه التقنية مع الماء والجليد. لتجنب تنظيف الأرضية ، قد ترغب أيضًا في البدء بالخارج حتى تحصل على تعليق.
- ملء كوب واحد بالثلج وإضافة المكونات السائلة.
- صب محتويات من هذا الزجاج في قصدير شاكر أو خلط الزجاج .
- صب المحتويات مرة أخرى في الزجاج الأصلي.
- استمر في هذه الخطوات الأخيرين مرتين أو ثلاث مرات ثم قم بتصفير أو صب كل شيء في كأس التقديم (كما هو مطلوب في الوصفة).
انظر ، إنه حقا بهذه السهولة! أساسا ، كنت صب الشراب ذهابا وإيابا بين السفن. عندما تصبح أكثر راحة ، يمكنك زيادة المسافة بين الاثنين وتبدأ بالفعل في إبهار ضيوفك.
الشيء الوحيد الذي يجعل المتداول أسهل بكثير هو استخدام اثنين من السفن التي هي من نفس الحجم نسبيا ولها جنوط واسعة. لا تعتبر أطواقك الرفيعة أو النظارات عالية الجودة أفضل الخيارات لأن السائل أكثر عرضة للرش من الزجاج. بدلاً من ذلك ، ستجد أنه من الأفضل استخدام القطعتين من شاكر بوسطن أو نظارتين.
لفة هذه الكوكتيلات
هل أنت على استعداد لبدء التنفيذ؟ بخلاف المشروبات التي ذكرناها من قبل ، إليك بعض الوصفات التي هي الأفضل عند لفها. بخلاف السترة الزرقاء - التي يمكن أن تكون خطرة في أيدي النادل الخاطئ - فهي مثالية للمبتدئين. عندما تنتهي من ممارسة الرياضة ، اعطي بعض هذه المحاولة.
- Blue Blazer : الأكثر شهرة الكوكتيل المدرفلة ، هذا الكلاسيكي يتطلب مهارة على المستوى الاحترافي لأنك ستقوم بشرب الخمور المشتعلة. لا تحاول ذلك حتى يكون لديك ثقة كاملة في مهاراتك.
- Bugs Cutty : كوكتيل لذيذ يضم عصير جزر مع سكوتش وخمور عشبية. على الرغم من أن الوصفة توحي بالاهتزاز ، إلا أن هذه الطريقة يمكن أن تعمل بشكل جيد مع لفة جيدة.
- العودة إلى الوطن Caipirinha : تفاح قرفة تفاح على كوكتيل cachaça الشهير. تساعد اللفة على مزج نكهات المنتجات الطازجة مع الكاشا çا وعصير التفاح مع الحد الأدنى من التخفيف.
- عصير الليمون : حتى أبسط أنواع المشروبات المختلطة يمكن أن تستفيد من الليمون الطازج وعصير الليمون الطازج كما هو أساسي.
- توت العليق : مزيج ممتع وبسيط من فودكا التوت واثنين من المشروبات الغازية. من خلال تدوير هذا المشروب ، تحتفظ المشروبات الغازية بكربوناتها ، وتبطئ ذوبان الجليد ، مما يؤدي إلى تناول مشروب لذيذ ومثلج ومنتعش.
- الفلفل الأحمر سانجريتا مارغريتا : هذا هو كوكتيل تيكيلا مع مجمع هوية ، لكنه كثير من المرح. مثل جميع الكوكتيلات "الدامية" ، يضمن المتداول أنه مختلط بالكامل دون إضعاف النكهة اللذيذة.
لا تتوقف عند هذا الحد
استمر في استكشاف وصفات الشراب التي يمكن أن تستفيد من اللفة ، حتى لو لم تكن معيارية لهذه الوصفة الخاصة. كلما اكتسبت خبرة ، ستتمكن من تحديد الكوكتيلات التي يمكن أن تكون أفضل قليلاً باستخدام تقنية الخلط هذه.
في الوقت نفسه ، قم بإجراء مقارنة جنبًا إلى جنب لتذوق الفرق الذي تحدثه هذه التقنية. على سبيل المثال ، تناول مشروبًا مثل ماريا الدامية واختلط بمشروبين: أحدهما مهتز والآخر ملفوف. اعطهم اختبار الذوق ونرى ما هو رأيك. قد تفضل أن تكون النسخة المرتجعة ، لكنك قد تجد أيضًا أن اللفة هي الطريق المناسب. لن تعرف حتى تجرِّب التجربة ونصف المتعة!