ملء فطيرة الليمون و frosting رقيق تعطي هذه الطبقة كعكة كل نكهة ستحصل من فطيرة المرنغ الليمون!
يمكن أيضا استخدام اثنين أو ثلاث علب من الليمون الرائب كملء ولكن سيكون أكثر تكلفة. أو اصنع وصفة مزدوجة من خثارة الليمون محلية الصنع لملء الكعكة.
ماذا ستحتاج
- 1 مزيج كعكة الليمون
- 1 يمكن (22 أوقية) ملء فطيرة الليمون ، مقسمة
- 1/2 كوب من اللبن
- 4 بيض كبير
- لفلري فروستينج
- 1/2 كوب ماء
- 1 1/2 كوب سكر حبيبي
- 2 ملاعق طعام من شراب الذرة البيضاء
- 3 بياض بيض كبير
- 1/2 ملعقة شاي من التكلس
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
الشحوم والطحين اثنين من 8 طبقات كعكة مستديرة طبقة. حرارة الفرن إلى 350 درجة.
قم بقياس كوب واحد من ملء الفطيرة ؛ غطاء والتبريد لوقت لاحق. ضع الحشوة المتبقية (حوالي 1 1/4 كوب) في وعاء الخلط ، جنبا إلى جنب مع اللبن والبيض. فاز حتى يمزج جيدا. اخلطي مزيج الكعك في الخليط. تغلب على سرعة عالية من خلاط كهربائي لمدة 2 دقيقة ، وكشط جوانب وعاء بضع مرات.
انتشار الخليط في المقالي.
اخبزيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تنضج الكعك عند لمسها بإصبع خفيف. تبرد في المقالي على الرف لمدة 15 دقيقة. تبرد تماما قبل صقيع.
قلب كعكة واحدة على طبق التقديم. انتشر ملء فطيرة الليمون المحفوظة فوق تلك الطبقة ، ثم غطها بالطبقة الثانية. الصقيع العلوي والجانبي مع صقيع رقيق (أدناه) أو شراء صقيع كريم ، كما هو مطلوب.
رقيق صقيع
في قدر متوسطة الحجم ، قم بدمج الماء وشراب الذرة والسكر المحبب. يُطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر. تُغلى حتى تصل درجة الحرارة إلى 232 درجة فهرنهايتية إلى 236 فهرنهايت. إذا لم يكن لديك ميزان حرارة يمكن الاعتماد عليه ، يمكنك اختبار الشراب عن طريق استخدام كمية صغيرة من الملعقة. دعها تقطر الملعقة مرة أخرى في القدر. عين ذلك بعناية. إذا كان يدور "مؤشر ترابط" مرئية مع قطرات الماضي ، يتم ذلك.
في وعاء نظيف وخالي من الشحم ، تغلب على بياض البيض مع كريم التارتار حتى يبدأ بياض البيض في الاحتفاظ بالشكل. مواصلة الضرب ، مضيفا تدريجيا شراب ساخن في تيار بطيء ، رقيقة ، ثابت على مدى 1 إلى 1 1/2 دقيقة. يعد خلاط الخلاط مرفقًا بمخض مضغوطًا رائعًا إذا كان لديك واحد.
إضافة مستخلص الفانيليا ومواصلة الضرب حتى يقف صقيع في قمم قاسية.
قد يعجبك ايضا
كب كيك الليمون مع الليمون صقيع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 171 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 76 ملغ |
| صوديوم | 79 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |