فطيرة الشيكولاتة السهلة هذه مصنعة من بودنغ سريع التحضير ، كريمة مخفوقة أو جلد مغطي ، وقشرة تكسير غراهام محلية الصنع سهلة الصنع . لجعل الأمور أكثر بساطة ، يمكن استخدام قشرة بتكسير غراهام 9 بوصة المشتراة. يجب تبريد الكعكة المجمعة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم ، لذا عليك التخطيط وفقًا لذلك. لنوع موس من الفطيرة ، يتم طي كوب واحد من المجمدة (إذابة) في خليط بودنغ.
ماذا ستحتاج
- للقشرة:
- 1/2 كوب من فطائر "غراهام" جيدة التكسير ، حوالي 12 قطعة من المفرقعات الغراهام ، العادية أو العسل
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1/4 كوب معبأ بسكر بني فاتح
- لحشوة الشوكولاته:
- 2 حشوة بودنغ شوكولاتة فورية وحشوة فطيرة (حجم 4 حبة)
- 2 3/4 كوب حليب
- للتزيين:
- 2 كوب مغطي بالجلد (أو كريمة مخفوقة)
كيف اعملها كيف اصنعها
اجعل القشرة
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- في وعاء متوسط ، قم بخلط فتات غراهام للتكسير ، الزبدة المذابة ، والسكر البني حتى تمتزج بالتساوي.
- اﺿﻐﻂ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﺴﻔﻠﻲ وأﻋﻠﻰ ﺟﻮاﻧﺐ ﺻﻔﻴﺤﺔ ﻓﻄﻂ 9 ﺑﻮﺻﺔ. خبز القشرة 8 دقائق. اخرجها من الفرن وضعها جانبا لتبرد.
جعل ملء الشوكولاته
- إعداد كل من حزم الحلوى وفقا لاتجاهات الحزمة باستخدام كمية الحليب الموصى بها للفطيرة.
- صب الحلوى مهيأة في قشرة غراهام المفرقع تبريد. فطيرة باردة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.
خدمة الفطيرة
- إزالة فطيرة من الثلاجة وشريحة إلى 10 قطعة.
- تُزيّن كل شريحة بقطعة من جلد مخروطي أو كريمة مخفوقة محضرة.
تاريخ فطيرة الثلج
ظهرت صناديق الثلج المستخدمة للحفاظ على برودة الطعام لأول مرة على الساحة في 1830s. لم يمض وقت طويل بعد ، أصبحت فطيرة المثلجات ، وهي حلوى جنوبية تقليدية سميت بعد جهاز التخزين الذي أبقيت عليه باردة ، جزءًا من مجموعة الطهي. كان هذا النوع من الفطائر سريعًا وسهل الاستخدام ولم يتطلب الطهي في حرارة الصيف. وكان فطيرة المثلجات الليمون واحدة من الأنواع الأكثر شعبية من هذه الشذوذ ولكن اليوم هناك المئات من الأصناف. بعضها مصنوع من جبنة كريمية ، وجيلاتين غير منقى ، وفواكه طازجة ، وبوريات الفواكه ، وغيرها من المكونات. في حين يتم خبز القشرة في هذه الوصفة ، فطيرة المثلجات التقليدية تتميز بقشرة الفتات التي يتم الضغط عليها في مقلاة دائري ثم يتم تعبئتها وتبريدها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 285 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 26 ملغ |
| صوديوم | 103 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |