تبدأ هذه اللحم السويدي اللذيذ على الموقد ثم يتم الانتهاء في الفرن. يتم تربتها كرات اللحم طفيفة مع قليل من جوزة الطيب ، وخدم في المرق دسم لذيذ مصنوعة من مرق لحم البقر والقشدة.
يمكن استخدام كريم خفيف أو نصف ونصف المرق اللذيذ. قدم كرات لحم سهلة مع البطاطس أو الأرز أو المعكرونة. يتم تقديم مربى Lingonberry تقليديًا مع كرات لحم سويدية.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب فتات الخبز لينة ، حوالي 3 شرائح الخبز
- 1 ملعقة طعام بصل مفروم جاف أو 1/4 كوب بصل مفروم ناعماً
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب أو البهارات
- 3/4 كوب حليب
- 2 جنيه لحم بقري مفروم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 يمكن (10 1/2 أوقية) مكثف
- مرق اللحم البقري
- 1 كوب
- نصف ونصف أو كريم خفيف
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط فتات الخبز والبصل والملح والفلفل وجوزة الطيب أو البهارات ، و 3/4 كوب من الحليب في وعاء خلط كبير. دع الحليب ينقع في فتات لبضع دقائق. يضاف اللحم المفروم بلطف حتى يمتزج جيداً. شكل كرات اللحم 1 بوصة.
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- براون كرات اللحم في الزبد والزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة sauté ؛ إزالتها مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى 2 الخبز 2 1/2 الخبز.
- استنزاف جميع ملاعق الطعام باستثناء ملعقتين من المرقات ؛ ضجة الدقيق في المرق. اطهيها باستمرار حتى تصبح شمبانيا. يقلب في مرق اللحم البقري والقشدة. استمر في الطهي مع التقليب باستمرار حتى تتكاثف الصلصة وتغلي لمدة دقيقة. صب أكثر من اللحم السويدية في صحن الخبز.
- اخبز كرات اللحم في الفرن المسخن لمدة 35 إلى 45 دقيقة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 689 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 199 مجم |
| صوديوم | 1،189 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 50 غ |