ماذا يمكن أن يكون أفضل من معدن سمك فيليه ؟ انها لذيذة وعطاء على حد سواء. هذه وصفة تدعو إلى الأعشاب المجففة على الرغم من أنه يمكنك استبدال الأعشاب الطازجة بدلا من ذلك. إذا كنت ستفعل ذلك ، ضاعف المبلغ الذي تتطلبه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 4 سمك فيليه ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة شاي / 5 مل روزماري
- 1 ملعقة شاي / 5 مل زعتر
- ملعقة صغيرة / 5 مل مردقوش
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين زيت الزيتون والثوم في وعاء آمن مغطى بالميكروويف لمدة 50 إلى 60 ثانية. إزالة والسماح لتبرد. إضافة الأعشاب ويقلب. دعونا نبرد لمدة 5 دقائق.
- مكان سمك فيليه في طبق من الزجاج الضحلة. صب خليط عشب فوق وتحويل شرائح اللحم إلى معطف. يُغطى ويُترك المزيج لمدة 2 إلى 4 ساعات في الثلاجة.
- سخن شواء الحرارة العالية. مباشرة قبل وضع شرائح اللحم على الشواية ، يثبت شواية الزيت بزوج طويل من الكماشات ، والمناشف الورقية المطوية والزيت. جعل 3 إلى 4 يمر على شبكات.
- إزالة شرائح اللحم ، وموسم كلا الجانبين مع الملح والفلفل. ضعها على الشواية واطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، أو طهيها على النعومة المرغوبة.
- إزالة شرائح اللحم من الحرارة وترك الباقي لمدة خمس دقائق على الأقل. يقدم مع الخضار المشوية والبطاطا المهروسة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 452 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 644 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 30 جم |