هذا هو وسيلة سريعة وسهلة لشواء معدن سمك فيليه اللذيذ. فرك بسيط يحسن من نكهة شريحة اللحم ، ويعطيها سلالة غنية مع لمسة من الحلو من السكر البني.
ماذا ستحتاج
- 4 سمك فيليه ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة شاي (10 مل) كمون ، مطحون
- ملعقة صغيرة (5 مل) من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من مسحوق الثوم
- 1 1/2 ملعقة شاي (7.5 مل) سكر بني
- ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أسود
- ملعقة صغيرة (5 مل) من ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع المكونات الجافة في وعاء صغير واخلط معًا. معطف كل شريحة لحم مع خليط التوابل. تأكد من أن كل شريحة لحم تحتوي على كمية كبيرة من التوابل عليها. ضعي شرائح اللحم في طبق زجاجي صغير ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
2. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. ضع شرائح اللحم على الشواية واطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب. عندما تصل شرائح اللحم إلى الرغبة المرغوبة ، قم بإخراجها من الحرارة وتقديمها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 298 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 679 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |