وشاركت هذه الوصفة محشوة الفطر من قبل شارون. الفطر محشو بمزيج لذيذ من فتات الخبز والبصل الأخضر وجبنة الشيدر.
ماذا ستحتاج
- 8 إلى 10 فطر متوسط ، قوي ، أغلقات مغلقة
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام بصل (أو بصل أخضر مفروم)
- 1/4 ملعقة طعام
- صلصة رسيستيرشاير
- 1/4 كوب من فتات الخبز
- 1/4 كوب جبنة شيدر حادة (مبشورة)
- 2 ملعقة طعام ماء
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350.
اغسل الفطر بسرعة تحت الماء الجاري ؛ استنزاف على المناشف الورقية. سحب ينبع من الفطر ويقسم ناعما.
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. إضافة ينبع الفطر المفروم والبصل. سوتي حتى العطاء. أضيفي صلصة Worcestershire وفتات الخبز والجبن والملح والفلفل.
يرش الملح فوق قبعات الفطر ويملأ بمزيج سوتيه ، يعلو فوق السطح. في هذه المرحلة ، يمكنك تغطية هذه الفطر وتبريده لمدة تصل إلى 24 ساعة.
قبل التقديم ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء في طبق ضحل وترتيب عيش الغراب في طبق. أخبز لمدة 20 دقيقة. يقدم ساخنا.
يجعل من 8 إلى 10 مقبلات.
* فتات الخبز الناعم: ضعي الخبز على لوح التقطيع واستخدم أشواك الشوكة لتمزيق الفتات ، أو استخدم معالج الطعام لصنع فتات رفيعة. شريحة واحدة قياسية من الخبز يجعل حوالي 1/2 كوب من فتات معبأة طفيفة.
أنظر أيضا
الفطر المحشو مع السجق الإيطالي
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 50 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 97 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |