تفتخر هذه الفطر المحشوة بحشو لذيذ مصنوع من النقانق الإيطالية الحلوة والمقطرة والجبن البارميزان. الفطر ليس فقط لذيذ ؛ انهم منخفض الكربوهيدرات! إذا كنت أنت أو ضيوفك يتبعون نظامًا منخفض الكربوهيدرات ، فهذه الفطريات هي خيار ممتاز.
لا تتردد في استخدام النقانق الإيطالية الساخنة والحارة أو chorizo في الحشوة ، أو إضافة اندفاعة من الفلفل الحار لتسخينها.
ماذا ستحتاج
- 20 فطر طازج كبير
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون ، أو أكثر ، إذا لزم الأمر
- 8 أونصة من النقانق الإيطالية الحلوة
- 1 فصوص كبيرة
- الثوم ، سحق ومفروم ناعما
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب مبشور
- جبنة البارميزان
- 1/4 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زيت صحن خبيز - كبير بما يكفي لتناسب قبعات الفطر في طبقة واحدة - مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- يغسل الفطر جيدا.
- إزالة ينبع من الفطر وتقطيعها ناعما.
- ترتيب قبعات فطر في عموم الخبز المعدة.
- إذا كنت تستخدم النقانق الإيطالية الفردية ، فقم بإزالة الأغطية الخارجية.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. طهي النقانق مع الفطر المفروم ينبع حتى لم يعد السجق الوردي. أضف الثوم واستمر في الطبخ لمدة دقيقة واحدة
- أضيفي البقدونس وجبنة البارميزان إلى خليط السجق. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنين من زيت الزيتون.
- املأ قبعات الفطر مع خليط السجق وصب 1/4 كوب من الماء الساخن في المقلاة.
- تُخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 225 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 408 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 10 غرام |