ليكيور مصنوع من 43 المكونات ، بما في ذلك الأعشاب والتوابل والفانيليا
Licor 43 ، أو Cuarenta y Tres (43 بالإسبانية) ، هي نبيذ حلو ، بنكهة الفانيليا الذي يتم إنتاجه في إسبانيا من قبل شركة Diego Zamora. وفقا لمنتجيه ، هو وصفة قديمة ، يعود تاريخها إلى 200 قبل الميلاد
تم تمرير الوصفة من جيل إلى جيل حتى في عام 1924 عندما تم شراؤها من قبل دييغو زامورا ، جنبا إلى جنب مع تقطير في قرطاجنة ، مورسيا ، اسبانيا. منذ ذلك الحين أصبح مشروبًا شائعًا جدًا في إسبانيا.
كيف صنعت
يرصد ليكور 43 من 43 مكونًا مختلفًا ، بما في ذلك الفانيليا والحمضيات وغيرها من الفواكه ، بالإضافة إلى الأعشاب العطرية والتوابل ، ولكن تبقى الوصفة والمكونات الدقيقة سراً.
فمن 31 في المئة من الكحول من حيث الحجم ، وهو المسكرات الخفيفه الجسدية الحلوة. إنه لون أصفر ذهبي. الرائحة لطيفة ، دافئة ، معقدة ، مع الفانيلا كالرائحة الغالبة. يمكنك اكتشاف رائحة منعشة ، حلوة ، طازجة ، حارة ، مثل الشراب ، وعندما تتذوقها ، وتذوق مثل الكيس مع تلميحات من الحمضيات مع شعور روم العمر.
وفقا لموقع الشركة ، يتم تصدير المسكرات إلى أكثر من 60 دولة حول العالم ويمكن استخدامها لصنع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.
كيف يتم خدمتها
يتم تقديمه على الجليد كمشروب بعد العشاء ، ممزوج بالقهوة والكولا والمشروبات الغازية الأخرى ، ومدمج في الكوكتيلات المتقنة وصفات الحلوى.
في المكسيك ، يعد carajillo عبارة عن مشروب يخلط قهوة إسبرسو مع Licor 43 والجليد.
في جزر الكناري قبالة سواحل إسبانيا ، يعتبر Licor 43 مكونًا أساسيًا لباراكويتو. وهو نوع من المشروبات الكحولية من مكثفات الكورتادو الشهيرة للغاية ، وهي عبارة عن لقطة من القهوة مع الحليب المكثف والحليب الساخن و Licor 43 واندفاع القرفة.
وصفات الطعام والشراب
على الرغم من كونه مشروبًا كحوليًا ، ويتم إضافته بسهولة كمكوّن للكوكتيلات ، إلا أنه يمكن أن يكون طبقة إضافية لطيفة لوصفات الطعام أيضًا - سواء كانت حلوة أو مالحة.
- كوبا Libre مع Licor 43 وصفة : مشروب الروم والكولا المصنوع من Licor 43.
- الشوكولاته وصفة كعكة اللوز : يتم خلط اللوز المطحون والشوكولاتة الحلقية مع سيجار ليكور 43 غارقة ، ثم خبز.
- Fig Jam Recipe: يوفر Licor 43 ملاحظات الحمضيات لهذه الوصفة سهلة التكاثر.
- وصفات توست الفرنسية: مجرد بضعة ملاعق كبيرة من ليكور 43 ترفع الخبز المحمص الفرنسي إلى هدية من الآلهة.
- وصفة لحم الخنزير المشوي وصفة: التفاح ، شرائح لحم الخنزير ، و Licor 43 هي مباراة مصنوعة في السماء.
مقبلات مع ريكور 43
بفضل نكهة الفانيليا ، يجعل Licor 43 رذاذًا رائعًا. اسكبيها على آيس كريم ، أو في القهوة ، أو ضعي بودنغك أو فلانتك المفضلة ، إذا كنت تملكها.
- آيس كريم 43: يسكب 1 أونصة من Licor 43 على مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
- البن 43: أضف 1 أونصة من Licor 43 إلى لقطة من الإسبريسو أو مقهى con leche ( مقهى au lait أو latte).
- Flan 43: ضعي القليل من Licor 43 على كوب من الفطيرة الإسبانية الكلاسيكية ، أو كعك الفانيلا الغني .