يتم خلط اللوز المطحون والشوكولاتة الحلقية بأصابع سيدة مليئة بالخمور ، ثم يتم خبزها. والنتيجة هي كعكة غنية بالتذوق ، ولكن خفيفة. إنه خيار جيد لتناول الغداء المبكر للحلوى لإنهاء عشاء خاص. يقدم مع قهوة اسبريسو.
ماذا ستحتاج
- 4 بيضات
- 5 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
- 1/3 كوب حبيبات السكر
- 3 أوقية / 85 جم. اللوز الخام
- 2 1/2 oz./70 g. شوكولا حلق
- 6 أصابع سيدة
- 4 أوقيات. حليب
- 2 1/2 أوقية.
- Licor 43 (أو rum)
- 1 ملعقة كبيرة.
- نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة. طحين أبيض غير مبيض
- 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الكاكاو
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 360 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) درجة.
- دهن مقلاة سبرينغفورم مقاس 9 بوصات مع تقصير الخضار. فصل صفار البيض والبيض إلى أطباق منفصلة.
- بلانش ، قشر وتخبز اللوز على ورقة الخبز في 360 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق. اطحنيهم في جهاز تحضير الطعام ووضعيهم جانباً. لتقليل وقت التحضير ، قم بشراء اللوز المقشر المقشر في المتجر وطحنه.
- في وعاء خلط كبير ، قم بضرب الزبدة ، مضيفًا السكر والضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- إضافة صفار البيض واحد في وقت واحد ، باستمرار الاختلاط. يُضاف اللوز المطحون والشوكولا الحلق ويُخلط جيداً مع الخلاط اليدوي.
- في وعاء آخر ، اسكبي الحليب والحليب 43. نقع أصابع السيدة في خليط الحليب حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي مزيج الزبدة والسكر. اخلط جيدا. يضاف الدقيق ونشاء الذرة ويخلط.
- تغلب بياض البيض على نقطة صلبة ، والتي تستغرق حوالي 5 دقائق مع خلاط يد كهربائي. أضعاف في الخليط باستخدام ملعقة.
- تُخبز في الفرن على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة تقريبًا. تحقق من الكعكة بعد 20 دقيقة. تتم الكعكة عندما يتم إدخال مسواك في المركز وتخرج نظيفة.
- تبرد الكعكة على الرف. عندما تبرد ، قم بإزالة جوانب المقلاة. تغطى بالكاكاو والسكر المجفف قبل التقديم.
ملاحظة : يمكن استخدام مقلاة سبرينغ مقاس 8 بوصات ، ولكن وقت الخبز سيحتاج إلى زيادة.