هذا هو همبرغر وعاء من السهل والشعبية وعاء مصنوع من لحم البقر المطحون ، والجبن كريم ، والجبن المبشور أو المبشور ، جنبا إلى جنب مع الثوم والفلفل وصلصة الطماطم. إنه انحدار ممتاز للقيام بحفلة أو تجمع يومي للألعاب أو حدث ذيل.
وشملت تراجع في الصورة الجبن مونتيري جاك بدلاً من الجبن بارميزان. وبعض الفلفل japapeno المفروم والفلفل الحار متبل به بشكل جيد. تقدم فلفل الجرس إضافة ممتازة لهذا الانخفاض أيضًا. اطلع على الاختلافات للحصول على مزيد من البدائل والأفكار الإضافية ، أو صمّمها لتناسب أذواقك. إذا كان لديك نباتيين في قائمة الضيوف ، فضع في اعتبارك تقديم وعاء منفصل من الغمس بدون لحم أو بدل نباتي نباتي.
خدمة تراجع الساخنة من طباخ بطيء مع رقائق التورتيا ، ورقائق الذرة ، أو مجموعة متنوعة من المفرقعات. عرض بعض العصي الكرفس والجزر للضيوف على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو منخفض الكربوهيدرات.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 باوند من اللحم البقري المطحون
- 1 كوب بصل مفروم
- اختياري: 1 فلفل هالابينو ، المصنف والمفروم
- 2 فص ثوم مهروس ومفروم
- 1 (4 أوقية) يمكن أن الفلفل تشيلي خفيفة ، المفروم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (خفيفة إلى متوسطة الحرارة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 (8-أونس) علب صلصة الطماطم
- 1/2 كوب صلصة
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 16 أوقية
- جبنة كريمة (مقطعة إلى مكعبات)
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (أو نوع آخر من الجبن المبشور)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة الحرارة. تنثر اللحم المفروم في المقلاة مع البصل والفلفل jalapeno ، في حالة استخدام. اطبخي حتى يصبح البصل شفافاً ولم يعد لحم البقر لونه ورديًا ، مع التحريك كثيرًا. استنزاف الدهون.
- يُنقل مزيج اللحم البني المُصفّى إلى وعاء أواني الفخار. يُضاف الثوم ، فلفل شيلي المعتدل ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون المطحون ، الملح ، الفلفل الأسود ، صلصة الطماطم ، الكاتشب ، التوابل ، السكر ، الجبن ، وجبنة البارميزان (أو أي نوع آخر من الجبن).
- يُغطّى وعاء الفخار ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا ، أو حتى يذوب الجبن ويُمزج تمامًا.
- اثارة ، وتذوق ، وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
- خدمة تراجع الساخنة ، مباشرة من crockpot ، أو الانتقال إلى طبق الغضب . تقدم رقائق التورتيلا ، المفرقعات ، أو الخضار لغمس.
نصائح والاختلافات
- استخدمي مزيجًا من اللحم البقري المطحون مع النقانق الحارة على الأرض في الغطس. براون مع البصل والفلفل jalapeno واستنزاف جيدا. أضف إلى الطباخ البطيء مع المكونات المتبقية.
- استبدل الكاتشب بصوص الفلفل الحار (يوجد في قسم الكاتشب ، وليس على النمط الآسيوي).
- استبدال جزء أو كل من جبن كريم مع المنتج الجبن عملية Velveeta .
- بدلا من جبنة البارميزان ، استخدم شيدر حاد ، مونتيري جاك ، أو مزيج مكسيكي ممزق.
- لمزيد من الحرارة ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو فلفل هالابينو مفروم. ويمكن إضافة جبنة الفلفل جاك.
- للحصول على حرارة أقل ، احذف فلفل هالابينو أو استبدله بالفلفل الأحمر الحلو أو الأخضر.
- استبدال علبة واحدة من صلصة الطماطم مع 1 كوب من الصلصة مكتنزة.
- استخدم تراجع باعتباره أعلى ناتشو. صب بعض أكثر من رقعة من رقائق التورتيا وتزين مع شرائح الفلفل هالبينو.
- انها تراجع جيد لتقديمه لتتصدر البطاطا المخبوزة. شريط بطاطس مخبوزة مع العديد من الإضافات والمثبتات هو فكرة ممتازة في يوم الطعام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 288 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 83 ملغ |
| صوديوم | 324 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 20 جم |