هذه الكعكة كعكة الخوخ هي حلوى رائعة أو كعكة القهوة لجعل في أي مناسبة. تعلو قشور الكبريت الغنية بالزبدة هذا المذاق الخريفي مثل طعم الخوخ أو الهش مع طبقة كعكة الزبدة بالفانيليا.
هذه كعكة رائعة للاستمتاع بها مع الخوخ الطازج في الموسم ، ولكنها ممتازة مع شرائح الخوخ المعلب المجفف من شرائح الخوخ المجمدة كذلك.
خبز هذه الكعكة السماوية للتجمع الصيف أو الطهي ، عيد الأب ، حلوى السنة الجديدة ، عيد الفصح الحلوى ، أو لمجرد أي مناسبة أخرى.
ماذا ستحتاج
- 4 خوخ (مقشر ، مقشر ، مقطع رقيق *)
- وتتصدر:
- 3/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 3/4 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- كيكة:
- 1 1/4 كوب طحين (لجميع الأغراض) حوالي 5 3/4 أوقية
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 4 أونصات (1/2 كوب) زبدة (خففت)
- 1/2 كوب سكر (حبيبات)
- 2 بيض كبير
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
* يمكنك استخدام حوالي 12 أوقية من شرائح الخوخ المجمدة ، أو استخدام الخوخ المعلب والمصفّى - حوالي 1 1/2 علبة 15 أونصة ، بدلاً من شرائح الخوخ الطازجة.
الشحوم والطحين وعاء سبرينغفورم 9 بوصة أو رذاذ بخبز الخبز. سخن الفرن إلى 350 درجة.
في وعاء متوسط ، قم بخلط 3/4 كوب من السكر البني ، 3/4 كوب دقيق ، قرفة ، و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. يُضاف المزيج مع شوكة حتى تمتزج المكونات جيداً وتُرطّب المكونات.
في وعاء آخر ، قم بخلط 1/4 كوب من الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز. اجلس جانبا.
في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على ربع كوب من الزبدة المبللة مع 1/2 كوب من حبيبات السكر حتى النور ودسم. يضاف البيض والقشدة الحامضة والفانيليا ويضرب حتى يمتزج جيدا. ضرب ببطء في الدقيق ، وصودا الخبز ، وخليط مسحوق الخبز. استمر في الضرب بسرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة. الخليط سيكون سميكا جدا.
انشر الخليط في المقلاة المحضرة. ترتيب شرائح الخوخ ، قريبة من بعضها البعض ، على الجزء العلوي من الخليط.
يرش الخليط بالزبدة والبندق على طبقة الخوخ.
يُخبز الكيك لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة ، أو حتى يخرج مخبز الكعك أو المسواك نظيفة عند إدخالها في مركز الكعكة.
قد يعجبك ايضا
الخوخ الطازج رأسا على عقب كعكة
كعكة الخوخ ستريوسيل
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 556 |
إجمالي الدهون | 30 جم |
الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
دهون غير مشبعة | 10 غرام |
كولسترول | 175 ملغ |
صوديوم | 629 ملغ |
الكربوهيدرات | 65 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 8 ز |