الحلويات والمعجنات الفرنسية الكلاسيكية لعيد الميلاد

هذه وصفات الحلوى عطلة الفرنسية هي تتويج رائعة على الكعكة ، إذا جاز التعبير ، لقائمة عطلة رائعة بالفعل. تتراوح هذه المأكولات الكلاسيكية من الحلويات البسيطة والسلع المخبوزة بسهولة إلى إعداد المأكولات الفرنسية التقليدية. هناك شيء هنا لتناسب كل قائمة عطلات الشتاء.

وتتمتع الحلويات الـ 13 لعيد الميلاد أو Les Treize Desserts de Noël بعد Gros Souper في بروفانس. 13 الحلويات في إشارة إلى يسوع ورسله الاثني عشر في العشاء الأخير. وكما هو الحال في التقاليد ، يجب أن يتوفر ما لا يقل عن 13 نوعًا من الحلويات ، يتم تقديمها جميعًا مرة واحدة ، ويجب أن يتوفر لكل ضيف على الأقل قطعة صغيرة من كل نوع من الحلوى. ليس كل طبق خدم يجب أن يكون حلوى كاملة ، ومعجنات صغيرة ، والحلويات مشمولة.

استمتع بهذه الوصفات خلال العطلة ، وخدمت منفردة أو كجزء من الحلويات الـ 13.

• 01 من 18

  الشوكولاته بوتش دي نويل وصفة

  تم إنشاء أول كعكة عيد ميلاد المسيح عيد الميلاد أو بوخ دي نويل وصفة بذكاء في أواخر 1800s من قبل طاه المعجنات الفرنسية. تُظهِر صفة الشكولاتة بوتشي دي نويل كعكة "جينيز" الفانيليا الخفيفة ، التي تتدحرج في أسطوانة تحتوي على أغلى زبدة من زبدة الشوكولاته المصنوعة منزليًا.

• 02 من 18

  الشوكولاته الفرنسية المظلمة مادلين الكعك وصفة

  مادلين هي خبز فرنسي صغير كلاسيكي. الكعك الصغير المبهج يستحق أن يكون في كل احتفال. قم بتضمينهم مع القليل من الشوكولاتة وضرب الفوز بالجائزة الكبرى.

• 03 من 18

  الفرنسية اللوز ماكارونس الفرنسية وصفة

  لا توجد طريقة أفضل للاحتفال حقا من طبق من اللوزون اللوز اللذيذ. هم واحدة من أجمل الحلويات وأيضا لذيذة تماما. ما الذي لا يجب ان تحبه؟

• 04 من 18

  القرفة الفرنسية بالميير كوكي الوصفة

  هذه القلادات الصغيرة الدافئة ، والزبدية ، والقشاري هي جميلة جدا مع كوب من شيء ما في عيد الميلاد.

• 05 من 18

  معجون اسفنجي

  هذه وصفة معجون السفرجل في النمط الكلاسيكي من Cotignac D'Orleans. تخصص هذه المكنسة في مدينة أورلينز الفرنسية منذ القرن الخامس عشر ، ولا تزال أقل جمالًا من حلوى الباتيك أو حلوى الفواكه. يُعرف المعجون في بلدان أخرى كجبن سفرجل ، وفي إسبانيا باسم Membrillo. تُقدم شرائح من معجون السفرجل المحضر مع مجموعة مختارة من الجبن والمكسرات والفاكهة على لوح الجبن. معجون لذيذ أيضا مع اللحوم الباردة مثل لحم الغزال .

• 06 من 18

  Calissons وصفة

  تأتي معظم إمدادات العالم من Calissons - وهي حلوى فريدة من عجينة اللوز - من Aix en Provence. معظم الزوار إلى Aix يبتعدون مع ميل للحلوى المميزة. من الصعب العثور عليهم ، ولكن أخذ الوقت لجعلها من الصفر يستحق الجهد.

• 07 من 18

  فوصفه وصفة

  تؤكل فوغاس أو بومبي أليهليه ، وهي عبارة عن زيت مسطح ، مع مربى العنب في موسم الحصاد الأخير. والتقليد هو كسر الخبز إلى حصص فردية بالأصابع بدلاً من قطع الخبز بسكين. تقول الأسطورة أن هذا يحمي ثروتك من الإفلاس في العام المقبل.

  يقف الجزء "المتسولين الأربعة" من الليزرية الثلاثة لأربعة مجتمعات رهبانية: الأوغسطينيون ، الكرمليون ، الدومينيكان ، والفرنسيسكان. الجوز يقف لأوغسطينيانز ، اللوز للكارمليين ، الزبيب الدومينيكان ، والتين للفرنسيسكان. طبق من الفاكهة الطازجة يعد عادة كحلوى واحدة ، ويتم تقديمه دائماً بعد Gros Souper. يمكن أن يكون مجموعة مختارة من البرتقال والتفاح والكمثرى والعنب. أي مزيج من الفاكهة الموسمية هو موضع ترحيب ، ونادرا ما يقدم التوت الطازج القائمة ، على الرغم من أنها تعتبر مقبولة أيضًا.

• 08 من 18

  Croquembouche وصفة

  Croquembouche هو كعكة الزفاف الفرنسية التقليدية. يتم تقديمه أيضًا في المناسبات الخاصة والعطلات. وصفة croquembouche التقليدية مصنوعة من كريم فطيرة المعجنات ومزينة باللوز المسكر. يتم إعداد croquembouches الحديثة مع النكهات كريم المعجنات الإبداعية ومزينة بالورود والفن السكر ، وحتى الشوكولاته المنصهرة.

• 09 من 18

  أوبرا كعكة وصفة

  هذه وصفة كعكة الأوبرا تستحق استثمار الوقت. طبقات من كعكة الإسفنج الخفيفة اللّون ، زبدة القهوة ، وقنّان الشيكولاتة الداكنة تجعلها حلوى العرض.

• 10 من 18

  وصفه speculaas

  إن هذه الوصفة ، التي تفوح منها رائحة لا تُقاوم ، تصنع كوكيًا متموجًا ، غير حلو جدًا ، يغمس في القهوة. مزيج متنوع من التوابل العطرية في هذه الوصفة يخلق نكهة التوقيع التي عرفت بها الكوكيز speculaas البلجيكية لعدة قرون.

• 11 من 18

  Creme au Caramel Recipe

  Creme au caramel ، المعروف أيضًا باسم creme caramel ، هو وصفة رائعة للحلويات. ليس فقط هو نكهة يانع ، متطورة ، ومتنوعة ؛ هذه الحانة الصغيرة الكلاسيكية يمكن أن تصل إلى يوم واحد مقدما. تقدم في مجموعة رائعة من الكرمل محلية الصنع ، لا تحتاج إلى مقبلات أخرى غير طبق جذاب.

• 12 من 18

  الشوكولاته السوداء الكمأ وصفة

  إن غمس الشيكولاتة الغامقة الناعمة بالغبار ببودرة الكاكاو هو علاج لا مثيل له. هذه الكمأة الفرنسية الشوكولاطة الداكنة لذيذة جدا ، لذيذة جدا ، لدرجة أنها تتطلب الأكل ببطء.

• 13 من 18

  تارت ليمون

  هذا هو التورتة الفرنسية المثالية ، الموجودة في الحلويات والمقاهي على مدار العام ، وهي جيدة بشكل خاص لقضاء العطلات. يتناقض حشو الليمون البارد والحاد بشكل رائع مع المعجنات المتساقطة قليلاً. القليل من حلوى شانتيلي تقدم مع الحلوى تجعلها مثالية.

• 14 من 18

  حلوى الكستناء وصفة

  إذا كانت الكستناء المشوي على حريق طقطقة يستحضر الأوقات والأعياد السعيدة ، ثم الكستناء المسكر هو أبناء عمومتهم الفاخرة ، خدم فقط كأكثر المتع اللذيذ. لذا فإن الحبيب هو النكهة في فرنسا ، التي تبيعها Berthillon Glacier في باريس عادةً من جوادها الحالم في غضون ساعات.

• 15 من 18

  آبل عصير التفاح كعكة وصفة

  خذ قضمة واحدة من وصفة كعكة التفاح وشطيرة التفاح وسيتم نقلك إلى بستان نورماندي. في الواقع ، كانت هذه الكعكة الرباعية اللذيذة ذات الشكل اللذيذ مستوحاة من القيادة في La Route des Cidres في كيبيك ، والتي ، مثل نورماندي ، تتخللها بساتين التفاح ومنازل عصير التفاح والنزل الرائعة .

• 16 من 18

  الشوكولاتة الفردية Souffles وصفة

  يجب أن تكون أفضل الوصفات الفرنسية الأولى للتعلم عبارة عن سوفليه شوكولاته بسيطة. سوفليه هو الحل السحري ، متجدد الهواء ، لذيذ ، ومعقدة أن تقريب تماما أي وجبة. يقدم المطعم طازجة من الفرن ، حيث يبهج ضيوف العائلة والعشاء.

• 17 من 18

  وصفة مسلوقة الكمثرى

  الكمثرى مسلوق لجعل الحلوى استثنائية ، جذابة. هذه الوصفة تعرض الكمثرى الطازجة المسلوقة في شراب النبيذ حتى تتحول إلى زبداني ناعم ولون أحمر رخامي رائع.

• 18 من 18

  بيض في وصفه الثلج

  تقدم Oeufs a la neige ، أو البيض في الثلج ، عرضًا أنيقًا لحفلات عطلتك ، لكنها ليست شديدة التفرخ بعد تناول وجبة كاملة.