هذه وصفة لذيذة Stovetop رايس Pilaf من السهل جدا لجعل ومرافقة مثالية تقريبا أي وجبة. يمكنك جعل هذه الوصفة مع أي الأعشاب التي تريدها. على سبيل المثال ، بدلا من الزعتر والعرق ، استخدم الريحان والزعتر ، أو الاوريجانو والميجورام. البردقوش وإكليل الجبل سيكونان أيضًا جيدان جدًا ؛ ولكن فقط استخدام إكليل الجبل الطازجة ، ولكن فقط استخدام كمية صغيرة من روزماري ؛ الكثير يمكن التغلب على الطبق.
يمكنك تقديم هذا الطبق مع الدجاج المشوي أو اللحم أو شرائح اللحم المطبوخة على المشواة. ويمكن أيضا أن يتم مع الأرز البني. في هذه الحالة ، يجب زيادة وقت الطهي إلى 25 إلى 35 دقيقة.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2-1 / 4 كوب أرز أبيض (حبة طويلة)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال (مبشور)
- 3-3 / 4 أكواب دجاج مرق (ساخن إلى درجة الغليان)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ثقيلة ، تذوب الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح البصل شبه شفاف حوالي 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج حتى يتم طهي الأرز بمزيج الزبدة. سيستغرق ذلك من 2-4 دقائق ؛ لا تتعجل هذه الخطوة!
- يضاف مزيج الأرز مع الملح والفلفل ، ثم يضاف الزعتر ، البردقوش ، قشر البرتقال ، ومرق الدجاج الساخن مرة واحدة.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15 دقيقة. تحقق من الأرز. إذا تمت امتصاص كل السائل والأرز هو العطاء ، يتم ذلك. إذا لم يكن الأرز طريًا ، قم بتغطية المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقيقة. زغب بالشوكة وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 372 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 456 ملغ |
| الكربوهيدرات | 68 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |