مصنوعة صدور الدجاج المشوي اضافية خاصة مع صلصة الماعز الجبن اللذيذ. صلصة متمرس مع البقدونس وتوابل الأعشاب والثوم. لا تتردد في دجاجة أو شواء الدجاج في هذه الوصفة.
فلفل أحمر مشوي يجعل قاعدة جميلة لهذا الطبق ، ولكن يمكن حذفها.
ماذا ستحتاج
- 4 حبات صدر دجاج مسحب
- الملح اندفاعة
- الفلفل داش
- لصلصة جبن الماعز:
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 3 ملاعق طعام من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج
- 4 أوقية من جبن الماعز
- ملح داش (أو حسب الذوق)
- فلفل داش (أو حسب الرغبة)
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من توابل عشب الثوم
- للفلفل الاحمر المحمص:
- 1 جرة (12 أونصة) فلفل أحمر مشوي (مفروم)
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم (مفروم)
- داش تاباسكو (أو صلصة ساخنة أخرى حسب الرغبة)
- ملح داش (أو حسب الذوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع كل صدر دجاج نصفها بين طبقتين من الأغطية البلاستيكية. الجنيه طفيفة لتسطيح بالتساوي. الملح والفلفل جانبي قطع الدجاج.
- طفيفة النفط شواء أو شواء عموم. اشوي على الفحم أو الحرارة المتوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج. *
- إذا كنت ترغب في ذلك ، ضع بضع ملعقة من الفلفل الأحمر (أدناه) على الطبق ، ثم ضع صدر الدجاج فوق الصلصة ، وألصق صلصة جبنة الماعز (أسفل) على الدجاج.
* الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
صلصة جبن الماعز
- يُمزج ملعقة واحدة من زيت الزيتون والنبيذ ومرق الدجاج في قدر. جلب ليغلي. استمر في الطهي على نار متوسطة حتى ينخفض بمقدار النصف تقريبًا.
- أضيفي البقدونس ، جبنة الماعز ، الملح والفلفل ، وتوابل الأعشاب بالثوم ، إذا كنت تستخدم. استمر في الغليان ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح الصلصة سميكة.
تفحم الفلفل الأحمر
- قم بخلط الفلفل الأحمر المشوي ، الثوم ، الصلصة الحارة في الخلاط أو معالج الطعام. عملية حتى على نحو سلس. إجباره من خلال منخل شبكة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- تذوق والموسم ، حسب الحاجة ، مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
قد يعجبك ايضا
دجاج بصلصة البارميزان الكريمية
صدور الدجاج بالكريمة الحامضة والصلصة
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1456 |
إجمالي الدهون | 88 جم |
الدهون المشبعة | 26 ز |
دهون غير مشبعة | 37 جم |
كولسترول | 436 مجم |
صوديوم | 827 ملغ |
الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 141 جم |