في بعض الأحيان لا يوجد شيء أفضل من علاج مخبوز لذيذ. هذا عندما يمكنك أن تتحول إلى هذه النسخة الصحية من خبز الكوسة الحلوة والرطبة. هذه الكعك الليمون الكوس هي العلاج الأمثل لتلك الأسنان الحلوة التي لن تجعلك تشعر بالذنب.
مع ما يكفي من الحلاوة والكوسة الممزقة الطازجة ، تقدم هذه الفطائر نسخة صحية من خبز الكوسة الكلاسيكية. نحن نحب أن تستدعي الوصفة لمسة من نكهة الليمون الطازجة للحصول على النكهة وقوة الخبز ذات المفعول المزدوج لخلق ملمس خفيف ورقيق. نحن نحب أيضا أن الوصفة قد تم تكييفها لتخبز المافن ، والتي توفر خدمة واحدة سهلة. لا مزيد من المغري نفسك مع قطع أكبر وأكبر من الرغيف!
تظهر هذه الوصفة كوسة الليمون في كتاب الطبخ Weight Watchers ، Simply Light Cooking ، الذي يقدم للمشاركين في برنامج Weight Weighters بديلاً منخفض الدهون وصحيًا للسلع المخبوزة التقليدية. ولكن ليس عليك أن تكون متابعًا للوزن المراقبون أو أي نوع من أنواع نظام غذائي لإنقاص الوزن للاستمتاع بهذه الفطائر.
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ذو الفعل المزدوج *
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 1/2 أكواب تمزيقه الكوسة
- 3/4 كوب بديل البيض
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة طعام
- عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور (نكهة الليمون)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- خط 12 (2 1/2 بوصة) فطيرة فطيرة مع أكواب الخبز ورقة. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير يجمع بين الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة وصودا الخبز. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط متوسط ، قم بخلط كوسة مبشورة ، بديل البيض ، والزيت النباتي ، وعصير الليمون ، ونكهة الليمون مع التحريك للجمع. يضاف إلى مزيج الدقيق ويقلب حتى يذبل.
- ملء كل كوب الخبز مع كمية متساوية من الخليط.
- يُخبز الطبق على رفّ الفرن الأوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج لوناً ذهبياً وسواك الأسنان.
- إزالة الكعك من الفرن إلى رف السلك والسماح لتبرد.
* المكونات ملاحظة: معظم قوة الخبز التي تباع في محلات البقالة اليوم هي مزدوجة الفعل ، مما يعني ببساطة أنها تحتوي على نوعين من الأحماض التي ستتفاعل في أوقات مختلفة في عملية الخبز.
برنامج الوزن الأصلي مراقب برنامج التبادل: 1 الدهون ، 1/4 البروتين ، 1/4 الخضار ، 1 الخبز ، 40 السعرات الحرارية الاختيارية. (لاحظ أن أرقام التبادل هذه ذات صلة ببرنامج تبادل مراقبي الوزن ، ولا تتوافق مع برنامج Weight Watchers Points Plus الأحدث)
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 133 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 56 ملغ |
| صوديوم | 326 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |