هذا التابا الإسباني النموذجي بسيط وسريع وسهل. الفلفل الأخضر والأصفر المقلية مع النقانق chorizo الإسبانية والثوم جعل إضافة ملونة إلى الجدول.
يقدم الطبق على طبق في وسط الطاولة ويمزج الخليط على شرائح الخبز الطازج. وهي أيضا دورة أولى رائعة أو مرافقة للبيض المخفوق.
ماذا ستحتاج
- 2 فلفل (طويل ، أخضر)
- 1 فلفل حلو (أصفر)
- 2 إلى 3 فصوص من الثوم
- 1/2 باوند / 1/4 كجم سجق (شوريزو طازج)
- 4 إلى 5 ملاعق طعام زيت زيتون (إسباني)
- رشة الملح (أو لتذوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف الفلفل الأخضر والأصفر ، ثم إزالة السيقان والبذور والأغشية.
- قطع إلى شرائح طولي ، حوالي 1/3-inch واسعة.
- يُقشّر الثوم ويُقطّع الثوم ويترك جانباً.
- قطع chorizo إلى أطوال 1 بوصة.
- تُسكب 4 إلى 5 ملاعق زيت زيتون في مقلاة ومقبّلات ثقيلة القاع.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ، تقلى قطع chorizo وشرائح الفلفل مع التحريك كثيرًا.
- عندما يتم تحضّر الفلفل ويكاد يكون مطبوخًا ، يُضاف الثوم المفروم ويستمر في قليه.
- عندما تنضج chorizo والفلفل تماما ، وخدم على طبق من الخبز الريفي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 480 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 23 غرامًا |
| كولسترول | 55 ملغ |
| صوديوم | 854 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 18 جم |