النكهة الرقيقة لهذا الحساء تأتي من بولاك المجفف ، الذي يباع في الأسواق الكورية والآسيوية. هذه الوصفة لذيذة وصحية وسهلة ورخيصة: يمكنك صنع وعاء كبير بأقل من 5 دولارات. يُعرف Bugo Gook بأنه علاج صداع في كوريا ، ولكنه أيضًا علاج بارد رائع مع كمية ليبرالية من الفلفل الحار (kochukaru).
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من بولاك المجفف والممزوق ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة
- 1 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
- 5 أكواب ماء
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 بيضة ، ضرب
- 2 أو 3 من الكراث الصيني أو البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- على نار متوسطة في وعاء حساء ، تقلى قطع بولاك والثوم في زيت السمسم لمدة 2-3 دقائق.
- أضف 5 أكواب من الماء والملح وأغليها.
- التقليل من على نار خفيفة لمدة حوالي 10 دقائق.
- اخلط البيض مع البصل الأخضر معًا.
- يُمزج البيض مع البصل الأخضر ببطء في الحساء مع التقليب برفق في اتجاه واحد.
- اخلعي الحرارة بعد بضع دقائق.
- الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 65 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 104 مجم |
| صوديوم | 632 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |