مزيج من اللحم المفروم والبطاطا في هذا الخزفي الكل في واحد. مزيج أساسي من اللحم المفروم واللحم المفروم يتصدر شرائح البطاطس والبصل. انها وجبة بسيطة واحدة لذيذة طبق واحد. لأن خليط اللحم يتصدر البطاطس ، يجب ألا يكون أكثر وزنًا من 85٪.
انها طاجن تنوعا ستجعل مرارا وتكرارا. لإضافة الثراء والنكهة ، لا تتردد في رش 1/2 إلى 1 كوب من جبنة الشيدر المبشور فوق البطاطس. إن البطاطس النشوية إلى المتوسطة - مثل البشرة الحمراء أو الذهب Yukon - ستحافظ على شكلها أفضل من الخميرة عالية النشا أو الخبز ، ولكن أي نوع من أنواع البطاطس سوف يفعل.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 إلى 2 باوندات البطاطا
- 1 بصلة كبيرة
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 (8 أوقية) يمكن صلصة الطماطم (مقسمة)
- 1/2 جنيه لحم بقري مفروم (85٪ عجاف)
- 1 كوب فتات الخبز اللينة
- 2 ملاعق طعام من مخزون أو ماء أو حليب
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح محنك
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملعقة طعام بصل مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- ادهني طبق للخبز سعة 2 لتر أو طبق خزفي ضحل.
- قشر البطاطا واقطعها في جولات 1/4 بوصة. ضع البطاطس في وعاء.
- شريحة البصل إلى أرباع. تشرحي واحدة من أرباع وتوضع جانبا. شريحة أرباع المتبقية وإضافتها إلى البطاطس. إرم البطاطا والبصل مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ونقلها إلى طبق الخبز.
- تُرفع ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم من العلبة وتوضع جانباً.
- في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم المحفوظ ، أو فتات الخبز ، أو صلصة الطماطم المتبقية ، أو المرق أو الماء ، أو الخردل ، أو الملح ، والفلفل. اخلط جيدا.
- يوزع خليط رغيف اللحم على البطاطا ويتبلور بسماكة متساوية.
- أخبز كشفت في 350 فهرنهايت لمدة 1 ساعة و 10 دقيقة. إذا كانت البطاطا لا تزال حازمة للغاية ، قم بتغطية طبق الخبز بالرقائق وطهي لمدة 10 دقائق أطول. انتشر مع ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم قبل دقائق قليلة من جاهزيتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 535 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 121 ملغ |
| صوديوم | 1،355 ملغ |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 46 غرامًا |