تمتلئ هذه المعكرونة دجاج المعكرونة مع جميع نكهات الدجاج الكلاسيكي لا الملك ، مع pimientos ، والكرفس ، وصلصة دسم سهلة. اعتدت الشعرية واسعة ، ولكن يمكن استخدام متوسطة أو واسعة.
أنا تكييف الوصفة من كتاب الطبخ المجتمع خمر من ولاية كارولينا الشمالية. إنه إعداد سهل ويقدم وجبة عائلية ممتازة لأي ليلة من الأسبوع. إنه أمر رائع بالنسبة لـ potlucks أيضًا.
حساء الدجاج المكثف المريح يجعل من الصلصة سهلة للغاية ، والمكونات متعددة الاستعمالات. أضيفي بعض الفطر المعلب أو المقلي أو اقلي بعض البصل الأخضر وأضيفيها إلى الصلصة. اعتدت على شيدر حاد في طبق خزفي ، ولكن قد يكون لديك جبنة أخرى مفضلة. سيكون رائعا مع الجبن الأمريكي أو مزيج جبن شيدر. انها أيضا طريقة رائعة لاستخدام تركيا متبقية أو لحم الخنزير.
ماذا ستحتاج
- 3 إلى 3 1/2 كوب من الشعيرية غير المطبوخة ، حوالي 6 أوقية
- ملح
- 2 كرفس كبير من الكرفس ، مكعبات
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) من حساء الدجاج المكثف
- 2/3 كوب من الحليب المتبخر أو الكريمة الخفيفة
- 1 جرة (4 أونصات) مكعبات pimientos ، ينضب
- 2 كوب مكعبات دجاج مطبوخ *
- 1 كوب (4 أونصة) من جبنة الشيدر المبشورة
- نصف كوب من اللوز المحمص المقشر ، ** اختياري
- 1 كوب فتات الخبز الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- ضع الزبدة برفق على طبقتين من الخبز أو رشها برش الطبخ غير المضطرب.
- ضع 2 إلى 2 1/2 لتر من الماء في قدر كبيرة مع 2 ملعقة صغيرة من الملح. ضع القدر على نار عالية وجلب الماء ليغلي. نضيف المعكرونة ونخفف الحرارة إلى متوسطة. تغلي الشعرية اتباع اتجاهات الحزمة. استنزاف جيدًا ونقلها إلى وعاء كبير. اجلس جانبا.
- في نفس القدر ، امزج الكرفس مع الحساء المكثف والحليب المتبخر أو الكريما الخفيفة. ينضج على نار خفيفة لمدة حوالي 5 إلى 7 دقائق. إضافة pimientos ، دجاج مكعبات ، والجبن. استمر في الطهي مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
- تُسكب الصلصة فوق النودلز وتُحرَّك حتى تمتزج جيداً.
- يُسكب الدجاج ومزيج المعكرونة في صحن الخبز المُحضّر. يرش باللوز المحمص ، إذا استخدم.
- اجمع فتات الخبز الطازج مع الزبدة المذابة. يُحرَّك المزيج بالشوكة حتى تُغلف الفتات بالزبدة. رش الفتات بالتساوي على الخزان.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لون خبز الفتات محمرًا.
- * استخدم صدور الدجاج المسلوقة أو المخبوزة ، أو اللحم من دجاج مشوي ، أو شرائح صدر دجاج مطبوخة بالكامل.
** نخب المرق على الموقد ، ضعها في مقلاة جافة على نار متوسطة. يُطهى المزيج ويهز المقلاة باستمرار ويُحرّك المزيج حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وعطريًا. لتحميصهم في الفرن أو الميكروويف ، راجع هذا المقال ، " كيف تحمص المكسرات بثلاث طرق ."
نصائح والاختلافات
- أضيفي 4 إلى 6 أونصات من شرائح الفطر المقليّة إلى خليط الصلصة أو أضف 1 علبة صغيرة أو جرة من الفطر المقطّع.
- يضاف 1/2 كوب من البصل المفروم إلى الصلصة مع الكرفس.
- استبدال الدجاج مع ديك تركاني مكعبات أو لحم الخنزير.
قد يعجبك ايضا
الدجاج الكلاسيكي على غرار الملك
دجاج لا الملك مع صلصة محلية الصنع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 931 |
| إجمالي الدهون | 66 جم |
| الدهون المشبعة | 32 ز |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 207 ملغ |
| صوديوم | 896 مجم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 42 جم |